Килька быстрого посола

[Leshkin-67]

Состав:
- Килька свежая
- соль
- перец
- лавровый лист
- чеснок

Для рассола (на 1 л кипятка):
- 1 чл уксуса
-2 ст л соли
- 1 десертная ложка сахара

Кильку, промыть под холодной водой (можно почистить,я не чищу). Складываю в формочку 1 ряд, солю, перчу, лавровый листик, выдавливаю чеснок. И так ряд за рядом. (соли кладем немного).
Сделать рассол: доводим до кипения, пока не раствориться сахар и соль. Даём немного остыть. И горячим, но не очень, рассолом заливаем кильку. Через 5-6 часов рыбка готова.

Так же можно делать и мойву и сельдь (её только я потрошу) и любую рыбку.

[Leshkin-67]

Вот результат засолки!
Ну очень вкусно!

[cenkola]

Leshkin-67
Хочу такой твоей тюльки!

[Leshkin-67]

Леанчик,угощайся на здоровье!
Такая вкусная получилась,что слопали в раз!

[Микулишна]

А чеснок не лишний? Сделаю обязательно. А с картошечкой молодой.ОООООООХ

[Leshkin-67]

Не а,не лишний-в самый раз! Девочки наши уже делали,остались довольны! Попробуй,думаю понравится!

[Severyanka554]

Лена, ой как вкусно! Делала мойву, потрошила её, после приготовления слила рассол, и добавила масло растительное чуть-чуть. Вкуснятина! Мойва была так вкусна, что не успела дожить до фотосессии. Сначала мы её съели, а потом я подумала, что надо бы фотку сделать. В следующий раз сначала фотку, а потом кушать. Пишу и опять хочется сделать рыбку....