Идеи по украшению тортов (часть 11)

**Gala 7** » Пн окт 19, 2009 9:36 am

renataa
Отличная книжка!!! Очень яркая и красивая!!! Украшаешь сливками растительными или животными?
hexsa
Молодец! Розы красивые!!! Очень понравился торт сбоку. Так всё ровненько сделала!!!
lario
Здорово!!! Торт понравился!!! Оригинально!!!
LuRu
Первый - нежно, красиво и ярко!!! Браво!!! Второй - тоже красивый!!! Розы из яблока?
ТМН
Хорошо придумала кремом украсить!!! Молодец!!!
SUSE
Все торты красивые!!! Рюши твои - вне всякой конкуренции.
Светик, покажи, пожалуйста, насадку для подсолнуха. И как ты сделала серединку подсолнуха.
Давно мечтаю такой торт сделать.
Tati 76
Спасибо за похвалу.

**Dana** » Пн окт 19, 2009 10:59 am

SUSE, Светик, реактивная ты наша! Оч красивые тортики! В принципе, как всегда! :Bravo:

Tati 76, пасибки! :girl_blush:

**lario** » Пн окт 19, 2009 11:04 am

Девочки, большое спасибо, что заметили мой торт, а то во всем этом великолепии не трудно и затеряться. Вообще- торт надо было бы обтянуть мастикой, но я еще боюсь, да и большой по размеру, такую большую мастику не раскатаю.
Светочка, торты у тебя красивые и все такие разные и как у тебя хватает нервов столько сразу делать!Молодец!

**Gala 7** » Пн окт 19, 2009 11:22 am

Девчёнки, я к Вам за помощью.
Жене заказчика исполняется 45 лет. Заказчик (такой шутник-такой шутник) хочет торт ничем не украшенный, а сверху большая ягода. Ну, в смысле: "В 45 - баба ягодка опять".
Что посоветуете? Какую ягоду сделать? И как бока украсить? С мастикой я не работаю.
Я думаю основной торт - классический бисквит, крем - сливки. А ягоду слепить из теста "Картошка". Украсить белковым кремом.
Девочки, помогите, пожалуйста!!!

**green_eyes** » Пн окт 19, 2009 1:31 pm

Девочки я к вам опять за помощью :help:

айсинк можно ложить на шокомастику,ратопленные шоколад или на крем (сгущенка + масло)
я наконец ваяю свой первый тортик

**Dana** » Пн окт 19, 2009 1:42 pm

green_eyes писал(а):айсинк можно ложить на шокомастику,ратопленные шоколад или на крем (сгущенка + масло)

Можно.

Gala 7 писал(а):Какую ягоду сделать? И как бока украсить?

Галина, а может тебе примерно вот так сделать? Только вместо сердца клубнику и покрыть кремом. Красиво и отвечает требованиям заказчика!
(тортик одной из наших девочек)

**Gala 7** » Пн окт 19, 2009 2:31 pm

Dana писал(а):а может тебе примерно вот так сделать? Только вместо сердца клубнику и покрыть кремом. Красиво и отвечает требованиям заказчика!

Спасибо, Ксеничка.
Я подумала о клубнике, только как листики сделать? И смогу ли я вылепить точную форму клубники? Не знаю. Надо пробовать. Запасной вариант - вишня. Но опять же как сделать ножку и листики?
Время пока терпит. Торт нужен через месяц.

**hexsa** » Пн окт 19, 2009 3:01 pm

Gala 7 писал(а):Я подумала о клубнике,

Я как твоё сообщение прочитала,тоже сразу подумала о клубничке.45-баба ягодка опять,т.е КЛУБНИЧКА!!!!!

**Dana** » Пн окт 19, 2009 4:57 pm

Gala 7 писал(а):смогу ли я вылепить точную форму клубники

Если испечь торт в форме "сердце" и немного обрезать, будет похоже на клубнику.

Жёлтые вкрапления, а листики можно как из мастики (они ж не для еды, а для украшения), так и из крема, получится тоже красиво и съедобно!

**Пчела** » Пн окт 19, 2009 6:10 pm

вот кремовая клубничка

**Dana** » Пн окт 19, 2009 6:29 pm

Пчела писал(а):вот кремовая клубничка

Галочка, ну ты прямо мысли мои читаешь!

**Persik 1** » Пн окт 19, 2009 6:50 pm

lario
торт просто выше всех похвал :good:

**SUSE** » Пн окт 19, 2009 8:14 pm

пасибки девочки огромное :Rose:

Gala 7

насадку для подсолнуха. И как ты сделала серединку подсолнуха

я делала насадкой листиков, нижние по длинее,а верхний ряд по короче по темнее и больше приподнетыми к верху, семечки: красила крем в чёрный цвет (специально заказывала) и отсаживала маленькой круглой насадкой :girl_yes:

вот и всё
lario

и как у тебя хватает нервов столько сразу делать

даже не знаю пришлось, если так заказали не скажу же я что мне некогда

кремом я смазывала (заполняла торты) день до того как украшала :girl_blush:

**green_eyes** » Пн окт 19, 2009 8:58 pm

девочки я опять к вам с вопросом :sorry:

вы под мастику взбиваете варенную сгущенку с маслом из расчета 200 гр масла на банку (400 гр) сгущенки????
я вот обмазала торт ,а оно все стекает :shock:

...
у вас тоже так?????

**ТМН** » Вт окт 20, 2009 5:53 am

green_eyes писал(а):я вот обмазала торт ,а оно все стекает
...

Что стекает??? Крем или мастика с торта?? Если мастика не держится, то много крема. Нужно тонким слоем смазать чтоб просто выровнять неровности и чтоб мастика "приклеилась". Смазать, поставить в холодильник чтоб масло что в креме застыло, а потом покрывать мастикой.