Пирог с мойвой

Модератор: Модераторы

Правила форума
Общие правила форума | Правила оформления рецептов
Ответить
Следующая

Пирог с мойвой

Сообщение lusy22 » Вт окт 13, 2009 4:39 pm

Девочки, дорогие , приглашаю на чай с пирогом. 20 минут как из духовки. Ещё горяченький!
Для пирога потребуется: 1 кг.мойвы, 3 луковицы и дрожжевое тесто.
Тесто у каждой хозяйки своё, поэтому не настаиваю на своём варианте, но предложу. Тесто для этого пирога я ставлю на воде, но обязательно на опаре.
Для опары беру 0.5 литра тёплой воды ,2ст.ложки сахара, и 2 стакана муки размешанной с пачечкой сухих дрожжей, хорошо вымешиваю и ставлю на 30 минут в тёплое место, после этого добавляю 2 яйца, соль, 100 грамм подсолнечного масла (без запаха), и мука( тесто не должно быть крутым).Пока подходит опара, успеваю почистить рыбу.
Вложения
S2020015.JPG
Вот так я её чищу
S2020018.JPG
Подошедшая опара с яйцами , солью, и маслом
S2020020.JPG
Противень смазываю сливочным маслом и посыпаю мукой
S2020021.JPG
одну часть теста раскатываю на противень
S2020022.JPG
Выкладываю половину рыбы, солю , перчу
S2020023.JPG
Поверх рыбы порезанный лук
S2020024.JPG
и вторую часть рыбы, опять солю и перчу
S2020026.JPG
Накрываем второй частью теста, залепливаем, и смазываем яйцом , даём постоять минут 15 и отправляем в заранее разогретую духовку
S2020029.JPG
усё готово!!!!
S2020033.JPG
Приятного аппетита!!!
Старов, Богиня, lorien08 (18 Jan 2013), Lleexx (09 Mar 2013), Lidochka (01 Sep 2013)
Аватара пользователя
lusy22
 
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 25 фев 2009
Откуда: Казахстан Алмата
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Имя: Людмила
Вернуться к началу

Сообщение Tella1972 » Вт окт 13, 2009 4:54 pm

Простите за глупый вопрос :oops: а кости убираете или вместе с костями? :oops: :oops: :oops: :girl_blush:
Альфиночка (24 Feb 2012), ann88 (22 Nov 2012)
Аватара пользователя
Tella1972
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 11 янв 2009
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Наталья
Вернуться к началу

Сообщение lusy22 » Вт окт 13, 2009 4:58 pm

Наташенька, конечно убираю,там костей то только хребёт.
Аватара пользователя
lusy22
 
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 25 фев 2009
Откуда: Казахстан Алмата
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Имя: Людмила
Вернуться к началу

Сообщение ленивица » Вт окт 13, 2009 4:59 pm

Вот это да!!!!!!!! :shock: :shock: Нереальная красота!!!!!!! :Bravo: :good: :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
ленивица
 
Сообщения: 1269
Зарегистрирован: 7 июл 2009
Благодарил (а): 545 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Имя: Оксана
Вернуться к началу

Сообщение Tella1972 » Вт окт 13, 2009 5:03 pm

ням ням :vkusno: вкуснотища то какая :daisy:
Аватара пользователя
Tella1972
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 11 янв 2009
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Наталья
Вернуться к началу

Сообщение _Fialka_ » Вт окт 13, 2009 5:06 pm

Какой пирог! :good: Мне он даже очень приглянулся! Спасибо ВАм за идею и за Ваши старания! :daisy:
Аватара пользователя
_Fialka_
 
Сообщения: 1233
Зарегистрирован: 21 июл 2009
Благодарил (а): 63 раз.
Поблагодарили: 112 раз.
Имя: Fialka
Вернуться к началу

Сообщение lusy22 » Вт окт 13, 2009 5:07 pm

Спасибо!!! :daisy: Сама облизываюсь :vkusno: , после 6 не ем, так что буду пробовать только завтра....если останется....
Аватара пользователя
lusy22
 
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 25 фев 2009
Откуда: Казахстан Алмата
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Имя: Людмила
Вернуться к началу

Сообщение Margaika » Вт окт 13, 2009 5:15 pm

Ой, как же вкусно! В таком варианте еще не ела.
Аватара пользователя
Margaika
 
Сообщения: 1102
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Откуда: Сибирь, Новокузнецк / Швейцария, Цюрих
Благодарил (а): 251 раз.
Поблагодарили: 200 раз.
Имя: Ирина
Вернуться к началу

Сообщение VikaSN » Вт окт 13, 2009 5:16 pm

Какой пирог!!! Красавец! :) :vkusno:
Спасибо за рецепт, Людочка! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5467 раз.
Имя: Валентина
Вернуться к началу

Сообщение colu4ka » Вт окт 13, 2009 6:32 pm

Как же я обожаю пирожки с мойвой! :vkusno: Я делаю маленькими расстегайчиками, только чистить нудновато (особенно если попадется мелкая) :o но вкус - обалденный! Молодец!
Аватара пользователя
colu4ka
 
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 12 июн 2009
Откуда: Свердловская обл.
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: олечка
Вернуться к началу

Сообщение Pia77 » Вт окт 13, 2009 6:42 pm

скажите а как она называется по немецки и где её можно купить? Если кто знает.Заранее спасибо.
Аватара пользователя
Pia77
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 13 окт 2009
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: NAILA
Вернуться к началу

Сообщение sardina15 » Вт окт 13, 2009 6:49 pm

Ух,ты какой румяненький,так и просится в рот! :good: :vkusno:
Аватара пользователя
sardina15
 
Сообщения: 505
Зарегистрирован: 24 окт 2008
Откуда: Испания
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Имя: Anjela
Вернуться к началу

Сообщение InLove » Вт окт 13, 2009 8:02 pm

Обожаю рыбные пироги!!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: А вот с мойвой не пробовала... Почему-то...
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10430 раз.
Поблагодарили: 11350 раз.
Имя: Ольга
Вернуться к началу

Сообщение Irishka81 » Вт окт 13, 2009 8:15 pm

Слов нет! :Bravo: Украшен суперски!!!!!!!!!!!!! :good:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье
Вернуться к началу

Сообщение whal » Вт окт 13, 2009 9:10 pm

Ну, очень вкусно!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: Обожаю рыбку! А оформление, вообще супер :Bravo: :good: :Bravo: :daisy:
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29175 раз.
Поблагодарили: 24206 раз.
Имя: Светлана
Вернуться к началу
Ответить
Следующая

Пирог с мойвой

Вернуться в Пироги, пирожки