туршу говурма плов

**catwoman** » Чт сен 24, 2009 2:34 pm

какой плов необычный, нужно будет попробовать по этому рецепту

**novichok** » Чт сен 24, 2009 4:13 pm

elledi писал(а):сделать таким образом 4-5 слоев - это как?

на рис сыпим немножко шафрана и добавляем топл.масло, и аккуратно перемешиваем. опят же рис+ шафран+топл.масло+рис+шафран+топл.масло. пока не закончится рис. у меня получается 2-3 слоя таких.

tatushki писал(а):моя свекровь очень долго жила в Азербайджане, когда она делала плов с изюмом она вниз ложила лепешку из теста

казмак бывает разным. да я тоже так делаю иногда с лавашом. есть казмак такой как я предлогаю, есть с лавашом, есть казмак-тесто на масле делают, я ещё вместо казмака картофель кладу, но это уже другой плов. картофель кружочками режется и кладется на дно кастрюли. в общем способы приготовления казмака много.