Кекс морковно-яблочно медовый.

[Leshkin-67]

Леночка спасибо большое! Всё почти нормально !

[Leshkin-67]

Не удержалась и сделала сегодня. Хотя сметаны было всего 50 гр-я добавила сухие сливки 3 столовые ложки и кипятка грам 150-170 примерно. И сделал маленькие формы что-бы быстрее. Вот пошагово.
Мёд и сахар кипят.
Морковь натертая на терке тушится в медово сахарной смеси
Добавила маргарин и тёртые яблоки.
Сметаны было мало и я добавила 3 стол.лож сухих сливок с горкой и залила горячей водой-получилась кашицеобразная масса. Добавила 2 яйца,ванилин и соду гашеную в соке лимона.
Добавила цедры половины лимона и муки – 11 ложек. Замесила тесто и разлила по формочкам .
Вот что получилось,а это в разрезе. Я его немного сжала-сто-бы показать что он воздушный.Фото на телефон сделала-поэтому не очень качественные. Придёт доча-попрошу скинуть с фотика-на него сейчас щёлкну.

Получилось очень вкусно!

[pestrushka]

Лен, спасибо большое за ответ. Я тоже предполагала, что муки многовато. Обязательно попробую еще раз. Думаю, что он должен быть пористым и воздушным.

[Leshkin-67]

Танюш,пожалуйста! Буду очень рада,если понравится! Моим от очень понравился. Я ещё вместо моркови тыкву туда тру-тоже вкус интересненький получается.

[Kontik]

Фото есть в темке у Тани Kontik, она его пробывала.

Девочки я нашла фото кекса Лены- оно в теме про встречи.Это она готовила, а я ела , когда мы с ней встречались. и она принесла его на нашу встречуВкусный кексик.

[Kontik]

Несу свои кексики- готовила половину порции, поэтому решила маленькими сделать... сын старший оценил их.
Выход 10 шт маленьких

[Morskaya]

Лена, спасибо за рецепт! Обожаю морковную выпечку! Кекс вкусный!
Я делала полную порцию.
Использовала:
Морковь 170 г
Масло 110 г
Мука 250 г
Без молока
Выпекала 1:15 час при 180 градусах.
И он не пропекся до конца то ли моркови много, то ли муки мало На следующий день стал вкуснее)))