Лобио

**Martka** » Вт сен 29, 2009 5:23 pm

Мармеллладка писал(а):Лобио замечательное блюдо,спасибо за рецепт!

VikaSN писал(а):Люблю это блюдо
Спасибо!

На здоровье.

**Светикk** » Вт сен 29, 2009 7:22 pm

Я так делаю всем нравиться, спасибо что напомнили

**bugtat** » Вт сен 29, 2009 7:45 pm

мы сделали это на ужин! Вкуснотень!!!

**Martka** » Вт сен 29, 2009 7:52 pm

bugtat писал(а)::daisy: мы сделали это на ужин! Вкуснотень!!!

Мне очень приятно что вам понравилось. :girl_blush:

**Martka** » Вт сен 29, 2009 7:53 pm

Светикk писал(а):Я так делаю всем нравиться, спасибо что напомнили

Пожалуйста :girl_yes:

**Helenka** » Вт сен 29, 2009 9:22 pm

Фасолька замечательная! :vkusno:

**Zolotaja** » Вт сен 29, 2009 9:37 pm

А я с фасолью не дружу, это нужно уметь ее приготовить

**oldeg** » Вт сен 29, 2009 10:00 pm

Очень люблю лобио, но делаю немного по-другому, попробую и этот рецептик :daisy:

**LuRu** » Ср сен 30, 2009 12:39 am

Очень аппетитно :vkusno:

спасибо за рецепт! :good:

**Martka** » Ср сен 30, 2009 6:56 am

oldeg писал(а):Очень люблю лобио, но делаю немного по-другому, попробую и этот рецептик

Попробуйте. а вы как делаете поделитесь рецептиком. :girl_blush:

**Irishka81** » Ср сен 30, 2009 11:24 am

Люблю фасольку :vkusno:

**маленькая поварёшка** » Пт дек 18, 2009 11:30 am

Отличный рецепт. Я увидела у вас на форуме и решила приготовить. Мне понравилось. Буду готовить ещё :good:

**Martka** » Пн янв 18, 2010 3:57 pm

Мармеллладка писал(а):Лобио замечательное блюдо,спасибо за рецепт!

на здоровье.

**Martka** » Пн янв 18, 2010 3:59 pm

маленькая поварёшка писал(а):Отличный рецепт. Я увидела у вас на форуме и решила приготовить. Мне понравилось. Буду готовить ещё

Спасибо. Очень рада что Вам понравилось :Yahoo!:

**voldemar** » Вт янв 26, 2010 8:42 pm

Дамы, в оригинале - "Зеленое лобио", готовится из молодых стручков фасоли в ореховом соусе. Уж не знаю, откуда у вас такие рецепты. Привожу тот, которому научился в Аджарии. Кстати, зимой можно делать либо из "черной фасоли", либо из заморозки спаржевой фасоли.

Зеленая длинностручковая фасоль (или спаржевая) - 1 кг
Грецкие орехи очищенные - 1, 5 стакана
Репчатый лук - 2 луковицы
Чеснок - 3-4 зубчика
Специи - уцхо-сунели, кондари - по 1 ч.л.
шафран или куркума - 1/2 ч.л.
(аджарский вариант – кинза молотая или свежая, хмели-сунели)
Вода - 1, 5 л примерно (чтоб покрыла фасоль приварке)
Соль, молотый красный перец - по 1/2 ч.л.
Винный или бальзамический уксус - 3-4 ст. ложки (по желанию)

Стручки порезать поперек на кусочки 4-5 см, залить кипящей водой так,
чтобы слегка покрыло, и варить 8-10 минут до полумягкости - важно не
переварить!
Тем временем очень мелко растолочь орехи и чеснок, всыпать соль,
красный перец и специи и размешать в отдельной посуде.
Фасоль откинуть на дуршлаг, отвар не выливать! Снова вскипятить отвар
и залить им орехи с чесноком и специями, тщательно размешать и
проварить 5-7 минут.
Репчатый лук нарезать перьями, пассеровать на раст. масле до
золотистого цвета. Отваренную фасоль переложить в широкую кастрюлю,
всыпать туда же пассерованный лук и залить горячим ореховым соусом.
Дать настояться минут 30.