Вкусная килечка.
priora » Пн сен 28, 2009 8:20 am
500г свежей кильки, 0,5 ст. яблочного уксуса, 1,5 головки чеснока, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, соль. перец. 1ст. растиельного масла. 1 ст. воды. Рыбку почистить, удалить головы, промыть. Уксус смешать с водой и залить рыбу. Дать постоять 2 часа. Чеснок потолочь с солью, зелень мелко порезать, все смешать. Слить маринад, посыпать рыбку перцем, зеленью с чесноком и залить маслом, дать постоять еще 3 часа.