Домашняя кровяная колбаса.

**lario** » Ср сен 23, 2009 10:36 am

Ну, что девочки, разобрались с кровянкой? Я лично ее тоже не очень люблю и почти не готовлю, но когда жива была свекровь готовила она ее часто, ну я и ела... И сейчас у нас постояно продают бабушки на рынке и люди покупают!

**a_n_n_a** » Ср сен 23, 2009 2:59 pm

lario писал(а):Я лично ее тоже не очень люблю и почти не готовлю,

А я очень люблю и если удаёться купить кровь, то готовлю :vkusno:

**Valerii** » Ср сен 23, 2009 3:15 pm

А у нас она в магазине продаёться - любая. Это эстонская национальная еда. Но мы её всё равно не едим. Может зря?

**a_n_n_a** » Ср сен 23, 2009 3:28 pm

Valerii писал(а):А у нас она в магазине продаёться

Унас тоже, но это не то, вот домашняя :vkusno:

**lario** » Сб сен 26, 2009 3:13 pm

Да и у нас очень многие любят кровянку, я вон на работе рассказала, что спор на сайте идет, оказалось, что почти все ее любят и едят.

**Lena_75** » Вс сен 27, 2009 12:30 pm

lario писал(а):Да и у нас очень многие любят кровянку, я вон на работе рассказала, что спор на сайте идет, оказалось, что почти все ее любят и едят.

**Barboris** » Пт окт 02, 2009 12:27 pm

Вот и я изготовил,только не варил,а выложил на протвинь и запекал. Сделал и с гречкой и с перловкой.

**веруся** » Пт окт 02, 2009 3:27 pm

Я просто обожаю кровяную колбасу,и гречки побольше,и салка,вкуснятина.Моя мама делает в толстой кишке,а потом запекает,это что-то.Я тоже делаю,только вот как вышла замуж,еще ни разу не делала,дома муж и его родители,они этой картины кровавой не перенесут

Спасибо за рецепт!

**ludmila20088** » Вт дек 22, 2009 1:47 pm

У меня в семье все очень любят кровяную колбаску,я ее очень часто ее делаю,только без крупы,только кровь,сало,чеснок-по больше,соль,перец,немного муки.Я ее не жарю,а варю
минут 40 при тихом кипении и постоянном помешивании.Так,что я за кровяную колбаску,натуральный продукт и без химии.

**Аринушка** » Вт дек 22, 2009 10:44 pm

У нас на Украине очень многие любят эту колбаску,у каждого свой рецепт.Например во Львове ее называют "кишка" ,начиняют с гречкой в виде сарделек.
На Юге ее делают без крупы в толстой кишке ,побольше сала и чеснока.В центре делают с рисои и кусочками мяса . Как говорят (в каждой хате борщ разный).
Я практически также делаю ,как Лариса ,но добаляю много чеснока и перца.Только зажариваю в духовке .а то еще (за царя хмеля) слишком плотно налила фарш и все порвалось .тогда с воды вылавливала .И наливаю колбасы и с гречкой и с рисом.С рисом она более плотнее,а с гречкой _сочнее.На праздники уже заказала все для колбас.Я прихожу на рынок к тем людям ,которые торгуют мясом и в них заказываем. Возни конечно уйма,но результат того стоит

**Оксана5403** » Вс окт 31, 2010 11:34 pm

Ох, какая вкуснятинка эта домашняя кровяная колбаса. !!!! Да, грешицы мы грешницы... Как любил повторять мой отец - не бойся того червя которого ты съешь, а бойся того который тебя будет

. И собак в доме держать нельзя, и свинину кушать... Вообщем я тоже за вегетарианство, но спокойное

**irkaK** » Сб июн 07, 2014 8:27 pm

Я делаю без молока и сала. Добавляю на стакан гречки стакан риса.
Вкусно! Муж любит со шкварками.

**A_Kostka** » Ср фев 24, 2016 4:11 pm

Готовили недавно. Только в виде запеканки и с добавлением мелко порезанного мяса и без молока. Это блюдо детства моих родителей и моего тоже. Потом перестали готовить. Все таки кровь - продукт специфический. Но все как вкусно было через столько лет попробовать ее снова!

**Tata-K** » Вс июн 26, 2016 2:31 pm

Спасибо за рецепт! :Rose:

Вкус детства! :vkusno:

Несу бутерброд дачный с ней... :good: