Spritzkuchen- заварные кольца

**клеопатра** » Чт сен 24, 2009 10:24 pm

тесто:250 мл.воды
щепотка соли
75 гр.масла
175 гр.муки
4 больших яйца
для обмазки: сахарная глазурь
Приготовление:
Воду,соль,масло довести до кипения,снять с плиты и высыпать сразу всю муку.Опять поставить на плиту и мешать до тех пор,пока масса станет вязкой и на дне не появиться белый налёт.Снять с плиты и сразу же переложить тесто в другую ёмкость и сразу же вбить туда одно яйцо.Перемешать и дать остыть до температуры тела.Затем по очереди вбить остальные яйца.
Разогреть подсолнечное масло в сковороде .Тесто переложить в кондитерский мешок с большой насадкой(звёздочка).Приготовить маленькие кусочки пекарской бумаги (10х10).Выдавливаем на каждый кусок бумаги круг и сразу же прям с бумагой опускаем в масло,держа один конец бумаги(через 2-3 секунды,пончик соскользнёт). И так с каждым куском.Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
Когда остынут облить сах.глазурью.
Пончики пекутся очень быстро и получаються такие воздушные-как облако :girl_yes:

.Попробуйте-не пожалеете :wink:

**Zolotaja** » Чт сен 24, 2009 10:45 pm

Вкуснотень, жалко на диете -а то бы с чайком оооооооооооооооооооо :Yahoo!:

**Helenka** » Чт сен 24, 2009 10:52 pm

А я с удовольствием угощусь! :vkusno:

Спасибо!

**Bella mia** » Чт сен 24, 2009 11:00 pm

Ой , какайа прелестй!Так и просятса к чайу!!! :girl_yes:

**kavita** » Чт сен 24, 2009 11:20 pm

Клеопатра, очень заинтересовал рецепт. Эта выпечка получается мягкой или хрустящей?

**Irishka81** » Чт сен 24, 2009 11:40 pm

В закладки!!!!!!!!!!!!!!Спасибо! :daisy:

**Ананас** » Пт сен 25, 2009 6:40 am

ммм люблю такие. Оч вкусно :vkusno:

**lakizka** » Пт сен 25, 2009 8:11 am

Вкусненько, надо попробовать приготовить

**Рататуйка** » Пт сен 25, 2009 8:55 am

Вот такой вариант пончиков!! Блеск!! Такие аппетитные!!! :Rose:

**Nyusha-70** » Пт сен 25, 2009 11:17 am

красивые и наверное очень вкусненькие :vkusno:

, а способ приготовления теста похож на тесто для эклеров, только их пекут и потом возятся чтобы начинить каждый...а тут обмакнул в глазурь и всё, молодец :daisy:

**ельфик** » Пт сен 25, 2009 11:27 am

клеопатра писал(а):Пончики пекутся очень быстро и получаються такие воздушные-как облако .Попробуйте-не пожалеете

Уже пробую-почти все выпробовала.СПАСИБО! :Rose:

**Изюминка** » Пт сен 25, 2009 11:40 am

Красивые..Интересно,они внутри пустые или полные..А ещё..Клеопатра,сколько штучек,ну хоть примерно,выходит из одной порции?

**клеопатра** » Пт сен 25, 2009 4:27 pm

kavita писал(а):Эта выпечка получается мягкой или хрустящей?

Ирина,эта выпечка получается мягкой.Вот пончик,он тоже мягкий,но эти просто воздушные.

Изюминка писал(а):они внутри пустые или полные..А ещё..Клеопатра,сколько штучек,ну хоть примерно,выходит из одной порции?

Евгения,внутри они пустые .А на счёт кол-ва,я не считала,но такого размера как у меня на тарелке их было где то ну 20 штук это точно!

**Мармеллладка** » Пт сен 25, 2009 6:27 pm

клеопатра писал(а): воздушные-как облако

Потрясающе!!! :daisy:

**cenkola** » Пт сен 25, 2009 7:39 pm

Попробуйте-не пожалеете

Вика,спасибо :thank_you2:

,буду пробовать!Мне вообще твоя выпечка :girl_yes:

удается!И моим нравится! :vkusno: