рецепт взяла из журнала. подойдет для тех, кому нужно что-нибудь быстрое к чаю. еще добавлю, что кекс довольно вкусный, к тому же нежирный
состав:
1 стакан грецких орехов (или 150 г)
1 стакан изюма
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 яйца
пол чайной ложки гашеной соды
приготовление:
яйца взбить с сахаром, добавить соду и муку. грецкие орехи пропустить через мясорубку, изюм размочить, добавить в тесто. хорошенько все перемешать, смесь получается по консистенции как густая сметана. вылить ее в смазанную маслом форму. выпекать до готовности (кекс готовится очень быстро).
приятного аппетита!