Маринованный горький перец

**louda** » Вт сен 15, 2009 9:09 pm

Okcana писал(а):По-моему я нашла формулу: 70% / 9% * 7,5мл(в 1,5 ч.л. 7,5мл)=58,3 значит примерно 55 мл 9% уксуса, уксус можно отмерить мерным шприцом.

Оксаначка, как хорошо что ты нашла формула,я не когда на консервацию не пользуюсь уксусом только эссенция 70%,рецепты все старые от мамы ,и она тоже только эссенцию использовала. В моей семье используем перчик в салаты, добавляем в блюдо, а в основном кушаем его так,как говорится в вприкуску к мясным блюдам.

**louda** » Вт сен 15, 2009 9:14 pm

mila1002 Людмил я не знаю, всегда использую эссенцию.
Оксаночка вот написала.

По-моему я нашла формулу: 70% / 9% * 7,5мл(в 1,5 ч.л. 7,5мл)=58,3 значит примерно 55 мл 9% уксуса, уксус можно отмерить мерным шприцом.

**louda** » Вт сен 15, 2009 9:17 pm

нанюша
Рататуйка
oldeg
Irishka81
lario
Lena_75
Мармеллладка Девочки я очень рада что вам понравилось. Спасибочки вам за теплые слова :daisy:

мне очень приятно. :Yahoo!:

**Helenka** » Вт сен 15, 2009 9:33 pm

Честно, первый раз вижу маринованый острый перец! :vkusno:

**kiska66** » Вт сен 15, 2009 10:07 pm

ух мостринкий :good:

спасибо

**ОльгаКом** » Ср сен 16, 2009 9:54 am

По-моему, я повторюсь... Но это то, что я ищу уже давно! Спасибо большое. Сегодня закатаю! Ура!!!

**louda** » Ср сен 16, 2009 11:46 pm

Helenka Елена,
kiska66 Janina,
ОльгаКом Ольга, Девчонки буду рада если рецепт вам пригодится. спасибочки вам что заглянули камне в гости. :Bravo:

**Syberia** » Чт сен 17, 2009 12:50 am

ОЙ, девочки ! Я первый раз вижу такое!! :shock:

А что с ним делать потом? Какой он на вкус? Острый? :girl_blush:

**louda** » Чт сен 17, 2009 9:29 pm

Syberia писал(а):ОЙ, девочки ! Я первый раз вижу такое!! А что с ним делать потом? Какой он на вкус? Острый?

Оксана,да он острый и соленый.в моей семье мы добавляем в салат в любые блюдо но в основном мы едим его в вприкуску к мясным блюдом. :vkusno:

**Syberia** » Сб сен 19, 2009 2:09 am

Спасибо! Обязательно попробуем!!!!! :Rose:

**louda** » Сб сен 19, 2009 10:15 pm

SyberiaОксана, :good:

**kukushka** » Ср сен 30, 2009 11:55 am

Люда рецептик вовремя. Мамин рецепт я потеряла и не могла приготовить по всем правилам. Спасибо. :girl_pardon:

**mila1002** » Вт ноя 10, 2009 3:21 am

Oksana спасибо огромное за формулу и за конкретное указание нужного количества 9-ти процентного уксуса, мне это очень помогло!

**YaroslavR** » Пн ноя 16, 2009 4:12 pm

Спасибо Люда за рецепт.
Вот на днях сьел один кусочек перца, правда после еды, угостила знакомая, и целый вечер прекрасно себя чувствовал. В меня обычно низкое давление и после употребления перца оно повысилось. Но в отличие от кофе он намного мягче действует.
Вот единственное отличие, от того рецепта которое дается Вами это использование домашнего яблучного уксуса вместо спиртового.
Вот купил себе 5 кг. перца приблизительно за 6 долларов, в грн. 50 и буду на днях закрывать.
Оказывается тут та же арифметика половина воды половина яблучного уксуса...
Лучше домашнего приготовления. Если маленький обьем, например, пол т=литра то вообще закрывать не надо, вполне хватит после остывания поставить в холодильник, на следующий день можно уже вкушать.
Знаю что сок красного перца уменьшает давление но вот логично должен повышать.
http://www.uznaipravdu.ru/forum/viewtopic.php?t=2388
Вот оказывается что нормализует давление. :Rose:

**mila1002** » Чт фев 11, 2010 6:02 pm

Оксаночка, спасибо за формулу!