Беляши на дрожжевом тесте из кефира

**zvetozek** » Чт сен 17, 2009 10:57 pm

Светлана спасибо за рецепт. Беляши в духовке - отличная идея. Но у меня вопрос: тесту не надо постоять перед тем как делать беляши?

**whal** » Чт сен 17, 2009 11:19 pm

Девочки, большое всем спасибо, что вы оценили мой рецепт. :daisy:

**whal** » Чт сен 17, 2009 11:25 pm

zvetozek писал(а):Светлана спасибо за рецепт. Беляши в духовке - отличная идея. Но у меня вопрос: тесту не надо постоять перед тем как делать беляши?

Упс.

Конечно же тесто должно постоять 1 час. Сейчас исправлю. :girl_blush:

**whal** » Чт сен 17, 2009 11:55 pm

алёнка88 писал(а):Может я конечно ступлю!, но как такие формы делать, сколько не пробывала - никак не получаются!!!

Это делается совсем не трудно, как кажется. Меня научила мама, а её - её мама, и так из поколения в поколение. Берёте левой рукой край сочня и заворачиваете его к середине. Придерживаете( всё той же левой рукой), а правой рукой прищипываете внахлёст к нему понемножку края сочня. И так по кругу. Только в середине обязательно должна остаться дырочка, а то без неё это уже получится пирожок с мясом( хотя тоже очень вкусный и сочный, но мы то делаем беляши

)

**Persik 1** » Пт сен 18, 2009 7:56 am

Потрясные беляшки! Спасибочки :Rose:

**Svetik** » Пт сен 18, 2009 8:23 am

whal
Красота!!! :vkusno:

Спасибо за рецептик! :daisy:

whal писал(а):2 пачки сухих дрожжей

а в одной пачке сколько грамм? :oops:

**tanya1984** » Пт сен 18, 2009 9:46 am

Отличный рецепт!Беляши без жарки, в духовке это ооочень вкусно!Добавила в закладки!Спасибо :daisy:

**whal** » Пт сен 18, 2009 10:11 am

Svetik писал(а):whal
Красота!!! Спасибо за рецептик!
whal писал(а):2 пачки сухих дрожжей

а в одной пачке сколько грамм?

У меня дрожжи по 7 грамм в пачке.

**whal** » Пт сен 18, 2009 10:17 am

Девочки, угощайтесь на здоровье. :thank_you2:

**majjella** » Пт сен 18, 2009 11:59 am

Очень вкусненько и ситно !.. :vkusno:

.....Беляши супер !.. :good:

Вот,только не уверенна получиться у меня с формой, у меня всегда дрожевое тесто
теряет форму в духовке.. :sorry:

... Беляшики такие у Вас красивие !!!..
Спасибо Вам за рецептик !!!.. :wink:

**whal** » Пт сен 18, 2009 3:18 pm

majjella писал(а):Очень вкусненько и ситно !.. .....Беляши супер !..
Вот,только не уверенна получиться у меня с формой, у меня всегда дрожевое тесто
теряет форму в духовке.. ... Беляшики такие у Вас красивие !!!..
Спасибо Вам за рецептик !!!..

Спасибо

. Угощайтесь на здоровье! Меня это тесто никогда не подводило. Я даже из него булочки пекла, только добавляла больше сахара и корицу. Тесто в духовке поднимается просто замечательно :good:

**Зулечка** » Вт сен 22, 2009 9:39 pm

Беляши на противне??? :scratch_one:

Идея просто СУПЕР! :good:

Попробуем и так! :wink:

Спасибо за прекрасную идею! :Rose:

**whal** » Ср сен 23, 2009 2:00 pm

Зулечка писал(а):Беляши на противне??? Идея просто СУПЕР! Попробуем и так! Спасибо за прекрасную идею!

Пожалуйста. :daisy:

Они получаются сочными и , самое главное, не жирные.

**nwk-dn** » Чт сен 24, 2009 10:13 am

Сегодня буду делать Ваши беляшики.Еще ни разу не делала.О результате своего колдовства сообщу :skalka:

**nwk-dn** » Чт сен 24, 2009 8:13 pm

Отчитываюсь :povar:

Ндааа...Первый блин комом.Не совсем,правда,но...
Во-первых,положила маловато соли в тесто :pardon:

ну и чуток передержала в духовке.А так,получились вкусные.Правда формой они больше напоминали ватрушки нежели беляши.Что же поделать,не у всех так развит талант по загибанию теста в беляшах,как у Вас.Мне еще учится и учится :pardon:

Тесто подошло очень быстро,правда в пленку я его не заворачивала,а просто оставила в миске подходить.Думаю,что исходя из сегодняшних ошибок,в сл.раз смогу испечь такие же вкусные и красивые как у Вас :girl_sigh:

И еще вопросик.А можно их жарить,или в этом случае лучше будет выпекать в духовке?
Еще раз огромное спасибо за очень простой и вкусный рецепт. :daisy: