Пирожки жаренные с брусникой

**Strepyxa N** » Ср сен 16, 2009 4:53 pm

Пирожки жаренные с брусникой

Мука 2-3 стакана
Кефир 500 мл
Сахар 2 стол.ложки.
Соль щепотка
Сода 0,5 ч.ложки
Брусника 1 стакан
Масло растительное 2 ст.ложки в тесто+ для жарки пирожков.

В глубокую посуду вылить кефир,всыпать сахар 2ст.ложки,щепотка соли,размешать,добавить растительное масло.Соду погасить кипятком над кефиром перемешать,добавить муку быстро замесить тесто.Теперь самое главное тесто должно быть очень мягким и сильно прилипать к рукам.Так что количество муки зависит от жидкости вашего кефира.Тесто отщипывать или можно брать ложкой, кусочки с небольшое куриное яйцо.
В процессе лепки пирожков, каждый кусочек теста достаточно обмакнуть в муки и сделать лепешку.На серединку лепешки положить начинку ,у меня брусника+ немного сахара, защипать хорошо края,сформировать пирожок .Пирожки обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон. Можно использовать любую начинку,но для не сладких пирожков в тесто не добавлять сахар.
Пирожки получаются очень вкусными ,тесто воздушное и экономичное, немного напоминает дрожжевое.
Готовьте на здоровье,приятного аппетита!!!

**Лёль4ик** » Чт сен 17, 2009 10:04 am

Strepyxa N
Наташа, привет!!! Выздоравливай :Rose:

Пирожки - классные :good:

**Strepyxa N** » Чт сен 17, 2009 10:11 am

Олечка привет солнышко!!!Спасибо,я вроде бы выздоровела,но что то еще осталось,так что буду стараться не попадать в такую ситуацию. :girl_yes:

**kukushka** » Чт сен 17, 2009 1:05 pm

Наташенька снова прошлась по кругу, ты просто супер, столько интересного, красота. Умничка ты моя и затейница. Спасибо тебе за красоту и красивые идеи. :Bravo:

**Strepyxa N** » Чт сен 17, 2009 2:44 pm

kukushka писал(а):Наташенька снова прошлась по кругу, ты просто супер, столько интересного, красота. Умничка ты моя и затейница. Спасибо тебе за красоту и красивые идеи.

Светочка ,спасибо огромнейшее,так приятно слышать такие теплые отзывы. :oops:

Надеюсь тебе что-то пригодится, постараюсь дальше держаться в том же духе,вот только собралась на работу, не знаю как это отразится на моем деле. :no:

**LuRu** » Пт сен 18, 2009 10:10 pm

Урааааааааа,Наталья вернулась!!!!!!!! :Yahoo!:

Выздоравливай,наша хорошая!Поправляйся.

Пирожки замечательные,парочку утащила! :vkusno:

**юласоня** » Сб сен 19, 2009 12:21 pm

Как же все у вас красиво и вкусно оформленно.Буду учиться.Спасибо. :daisy: