Окорочка в винно-ананасовом соусе

**Nat Curly** » Чт сен 17, 2009 8:04 am

Готовится легко и быстро. Получается вкусно.
На дно противня укладывается нарезанный кольцами-полукольцами лук, на него - окорочка (примерно 1-2 кг). Далее все это заливается 1/2 ст.сухого белого вина и 1/2-1 ст.ананасового сока (можно заменить апельсиновым, но тогда лучше свежевыжатым). Готовится соус из майонеза, чеснока и перца. Этим соусом смазываются окорочка. Дополнительно не солю, мне хватает майонеза, но я вообще предпочитаю как можно меньше соли. Затем противень отправляется в духовку на 200-220 градусов до готовности. Подавать с любым гарниром.
Все. Можно приступать к поеданию. :wink:

Приятного аппетита! :daisy:

**bdv73** » Чт сен 17, 2009 8:19 am

Рюмки то пустыеее!!

**Nat Curly** » Чт сен 17, 2009 8:33 am

bdv73
Ну дык если б они были полные, фотографировать было бы уже нечего

**Рататуйка** » Чт сен 17, 2009 8:46 am

Ух какой классный рецептик!! Браво!!!! Наталюшка ты молодчинка :daisy:

**Nat Curly** » Чт сен 17, 2009 8:55 am

Рататуйка
Спасибо большое! :girl_blush:

Аж засмущала всю :girl_blush:

Я старалась. Угощайся! :Rose:

**Irishka81** » Чт сен 17, 2009 9:56 am

Я уже мысленно приступила к поеданию......мне нравится :vkusno:

Спасибо!

**Nat Curly** » Чт сен 17, 2009 11:15 am

Irishka81
Ой, пожалуйста-пожалуйста! :girl_blush:

Вот еще кусочек! :wink:

Я очень рада! :daisy:

**majjella** » Чт сен 17, 2009 11:18 am

Ну что, давайте наполнять свои бокали,,, и попробуем вашу курочку в ананасовом соусе ..

Очень вкусненько и аппетитно !.. :vkusno:

..Рецепт.. :good:

СПАСИБО !.. :Bravo:

**Nat Curly** » Чт сен 17, 2009 11:32 am

majjella
Я за! Обеими руками и даже ногами

Спасибо за комплименты! :Rose:

Старалась

**Мармеллладка** » Чт сен 17, 2009 4:31 pm

Курица с ананасами-это просто что-то,одно из моих любимых сочетаний! :vkusno:

**Helenka** » Чт сен 17, 2009 6:37 pm

Наташа, курочка потрясающая! :vkusno:

**Nat Curly** » Пт сен 18, 2009 5:56 am

Мармеллладка
Helenka
:girl_pardon:

Очень старалась. Спасибо за комплименты! :daisy:

**Аксюта** » Чт сен 24, 2009 5:34 pm

Приготовила сегодня на ужин, вкусно получилось, нежно. Правда, ожидаемого специфического вкуса (ну от вина и ананаса) не было. А вообще понравилось)))

**Nat Curly** » Пт сен 25, 2009 5:53 am

Аксюта
Оксана, в этом блюде ананасы и вино несут в себе не столько аромафункции, сколько именно вкусовые.
От вина любое мясо, даже если Вы в этом блюде используете не курицу, а индюшку или утку, станет нежным и мягким. Что уж говорить о темном курином мясе. Оно именно и должно стать еще более нежным. Винного аромата Вы и не почувствуете. А ананас несет в себе сладость с кислинкой, которую передает окорочкам.
Чтоб уж точно его почувствовать, нужно было бы еще добавить и кусочки ананасов. Но тогда я бы посоветовала не целиком окорочка готовить с ананасом, а нафаршировать их им. Надо кстати вспомнить это блюдо и приготовить. В там будет тогда яркий ананасовый вкус. Или обратите внимания вот сюда viewtopic.php?f=116&t=10349 Это блюдо тоже обладает таким вкусом.
Скажем так, что в общем-то вино и ананас здесь участвуют в горячем мариновании мяса.

**LASTO4KA** » Ср ноя 04, 2009 6:00 pm

как вкусно! :vkusno: