Аджика

**Ванда** » Вс авг 23, 2009 6:42 pm

Я очень люблю эту Аджику, рецептов аджики много, я вроде смотрела- такой не нашла. Если пропустила, то извиняюсь.
Вот рецепт: 3 кг. помидоров,2 кг. перца,1-2 стручка горького перца, 400 гр.чеснока,соль по вкусу,сахар 1-2 ст. ложки,1 ст. ложка уксуса.Всё перемешать. Я еще добавляю корень хрена, она получается по-ядренее. Хранить в холодном месте, я храню в холодильнике.

**sarmata** » Вс авг 23, 2009 7:22 pm

Тань, а корень хрена Вы как добавляете? Тертый, молотый или кусочками?

**Рататуйка** » Вс авг 23, 2009 7:37 pm

Танюш а аджичка прям таки..зверь смесь :crazy:

**Ванда** » Вс авг 23, 2009 8:36 pm

Я все перетираю в блендере. Она получается свежая, сохраняются все витамины. Она острая и вкууусная!

**Helenka** » Пн авг 24, 2009 6:44 am

Аджика

!

**tata00** » Пн сен 20, 2010 4:24 pm

я начала консервировать совсем недавно делала в этом году аджику. рецепт взят из сайта http://zasolibanku.ru/ Само приготовление не занимает много времени и получается вкусно. Советую

Рецепт:
на 5 кг помидор пропуститть через мясорубку
1,5 кг перца
Все варить 30 минут в конце варки добавила соль 2 ст л, перец красный пол чайной ложки, чеснок 0,5 стакана- подавленный, 1 стакан -сахара, по 0,5 стакана уксуса и подс.масла. накладывать в стерилизованные банки, под" шубу"

**Ванда** » Вт сен 21, 2010 7:39 pm

tata00 писал(а):я начала консервировать совсем недавно делала в этом году аджику. рецепт взят из сайта http://zasolibanku.ru/ Само приготовление не занимает много времени и получается вкусно. Советую
Рецепт:
на 5 кг помидор пропуститть через мясорубку
1,5 кг перца
Все варить 30 минут в конце варки добавила соль 2 ст л, перец красный пол чайной ложки, чеснок 0,5 стакана- подавленный, 1 стакан -сахара, по 0,5 стакана уксуса и подс.масла. накладывать в стерилизованные банки, под" шубу"

Спасибо, попробую!