Палтус "По-манастырски"

**Маруха** » Сб авг 15, 2009 2:22 pm

Доброго времени суток! Хочу поделиться с вами одним очень простым рецептом приготовления палтуса. Палтус очень вкусная и полезная рыба, но в классическом способе приготовления получается слишком жирным. Этот рецепт мне передала моя мама еще когда я была подростком... теперь я готовлю палтус только так! Фишка в том, что масла для приготовления данного блюда не нужно вообще :Yahoo!:

. А для нас, вечно худеющих девушек, это, согласитесь, не маловажно :wink:

При этом мужчины уплетают приготовленный таким способом палтус "за обе щеки" .

Нам понадобится:
Палтус 1,5 кг.
Лук 4 головки
Соль 1/2 ст. ложки без горки
Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
Перец белый не молотый (на вкус)

Шаг 1.

: Лук, почистить, помыть и порезать крупными кольцами

Шаг 2.

: Палтус разморозить (охлажденный найти практически невозможно), почистить, помыть , нарезать поперек толщиной 1,5 см. Плотно выложить в сотейник.

Шаг 3.

: Палтус посолить, посыпать черным перцем

Шаг 4.

: Сверху выкладываем кольца лука

Шаг 5.

: Лук посыпаем свежемолотым белым перцем, добавляем в сотейник 1 стакан кипятка и на огонь на 20 минут под крышкой.

Шаг 6.

: Перед подачей сбрызнуть лимонным соком , украсить (как подсказывает фантазия)

На гарнир хорошо подавать отварной рис. Приятного аппетита!!!

**Helenka** » Сб авг 15, 2009 2:52 pm

Какая аппетитная рыбка! :vkusno:

Оформление очень красивое! :good:

**csillag** » Сб авг 15, 2009 3:08 pm

палтус ела лет 25 назад,очень вкусная рыба,помню с рыбзавода приносили знакомые,тогда в магазинах только минтай был и ледяная рыба,а мы по блату палтус ели

спасибо за рецепт!!!и за воспаминание!!

**Dinulja** » Сб авг 15, 2009 4:19 pm

Спасибо, Мариночка. Очень красиво оформила :good:

**teta** » Сб авг 15, 2009 5:32 pm

оригинальненько, еда должна быть не только вкусной и красивой

**oldeg** » Сб авг 15, 2009 7:56 pm

спасибо за новую идейку приготовления рыбки :daisy:

**Рататуйка** » Сб авг 15, 2009 8:50 pm

Как красиво!!!!Спасибо огромное!!!!

**valiucha** » Сб авг 15, 2009 10:02 pm

шикарно

так захотелось рыбки :girl_blush:

спасибо за рецептик :daisy:

**tanneshkaa** » Сб авг 15, 2009 11:02 pm

Спасибочки! Обязательно приготовлю!

**Янтарь** » Вс авг 16, 2009 7:54 am

Аппетитная рыбка ! Что то кушать захотелось :pardon:

**gasya** » Вс авг 16, 2009 9:22 am

Мариночка, спасибо! :daisy:

Обязательно попробую приготовить! :vkusno:

**Камелия** » Вс авг 16, 2009 2:39 pm

очень мне нравится, что без масла-майонеза))) :good:

а оформление загляденье)))))))))

**Маруха** » Пн авг 17, 2009 10:26 am

Helenka писал(а):Какая аппетитная рыбка! Оформление очень красивое!

Очень приятно , что понравилось!

**Маруха** » Пн авг 17, 2009 10:28 am

csillag писал(а):палтус ела лет 25 назад,очень вкусная рыба,помню с рыбзавода приносили знакомые,тогда в магазинах только минтай был и ледяная рыба,а мы по блату палтус ели спасибо за рецепт!!!и за воспаминание!!

Татьяна. А что сейчас в магазинах нету палтуса??? У нас он конечно дороговат - 450 р. за кг. но есть.

**Маруха** » Пн авг 17, 2009 10:29 am

Дина, Марина и Ольга!
Спасибо! Я очень старалась оформить , так как это, (украшение) мое слабое место :cry: