Фаршированные зеленые помидоры.

**cenkola** » Чт авг 13, 2009 10:57 pm

Хочу поделиться с вами еще рецептом фаршированных зеленых помидор.

На дно каждой банки выкладываем 3 листа черной смородины,5 кружков моркови,3 зубка чеснока,зонтик укропа,хрен.

У твердых зеленых помидоров срезаем вершок и чайной ложкой вынимаем 2 части серцевины,а одну часть оставляем.

Готовим начинку:
Морковь на меленькие кубики или корейскую терку
чеснок мелкими кусочками порезать
петрушку порезать
красный перец болгарский(сладкий) тоже меленькими кубиками
сельдерей на корейскую терку
еще заготовить красного сладкого перца кубиками,чтобы закрыть отверстие.

Фаршируем помидоры,закрываем отверстие перцем,как бы запихивая его в помидор, и складываем в банки.

Маринад:
4 литра воды
2 стакана(250г) сахара
1 стакан соли
1стакан уксуса 9%
10 гвоздик,3 лавровых листа,10 душистых перцев-горошин,5 черного перца горошком.

Закипятить маринад,залить в банку и стерилизовать 15 минут.

Если что не понятно,то спрашивайте.

**Albinchik** » Чт авг 13, 2009 11:20 pm

Какая красота!!!!! Не сомневаюсь, что это очень вкусно!!!!! :vkusno:

**cenkola** » Чт авг 13, 2009 11:33 pm

Albinchik Альбина,спасибо.Съедаются в один присест. :girl_haha:

**Рататуйка** » Пт авг 14, 2009 1:27 am

Ну ваще впечатляет!!!Браво!! Абалденно

**Пралинетка** » Пт авг 14, 2009 6:27 am

Очень красиво! :daisy:

**Люлюця** » Пт авг 14, 2009 11:11 am

Это можно на полочку поставить и любоваться каждый день. Знаете , такие сувенирчики продают ?!
Красотища!!!!!!!!!!!! Умница!!!!!!!!!!! :daisy:

**PMN_84** » Пт авг 14, 2009 11:28 am

cenkola
Давно искала рецепт таких помидор, чтобы без масла растительного. СПАСИБО :daisy:

**elika899** » Пт авг 14, 2009 11:57 am

Как хочу такие помидорки :shock:

!!! В закладки!!! Огромное спасибо что поделилась :vkusno:

**Галюся** » Пт авг 14, 2009 12:11 pm

а можно без стерилизации? Терпеть не могу этим заниматься, много времени убивает. Вы не пробывали двойной заливкой, уж очень понравились помидорчики, хочу тоже законсервировать :daisy: