Пирог с капустой и рыбой

**Пралинетка** » Ср авг 12, 2009 7:55 pm

Предлагаю рецепт капустного пирога, который очень любят в нашей семье. Делается все очень быстро и просто, а результат... ни кусочка не остается на тарелке!
Тесто:
Маргарин - 0,5 пачки
Кефир - 1,5 стакана
Сахар - 1 стол. ложка
Соль - 0,5 чайн ложки
Дрожжи сухие - 0,5 стол. ложки
Сода - 0,5 чайн. ложки
Мука - 3-4 стакана
Начинка:
Капуста (свежая или квашеная), рыбные консервы, лук, перец черный молотый, лавровый лист.

Маргарин растопить, дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды, вылить в маргарин, добавить сахар, соль, кефир, погашенную уксусом соду, муку, замесить тесто. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Накрыть тесто полотенцем и убрать в теплое место минут на 30. Готовим начинку: режем капусту, лук, смешиваем с рыбной консервой, солим, перчим, кладем лаврушку. Далее лепим пирог, смазываем верх взбитым яйцом с растительным маслом. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 35-40 минут. Готовый пирог накрываем полотенцем и даем отдохнуть минут 15. Приятного аппетита!

**kiska66** » Ср авг 12, 2009 8:03 pm

Капуста с рыбой- какое интересное сочетание. Надо будет попробовать :daisy:

**Пралинетка** » Ср авг 12, 2009 8:08 pm

kiska66
Попробуй обязательно, это очень вкусно!

**Елена** » Ср авг 12, 2009 8:11 pm

Анна,спасибо,тоже люблю такие пироги :vkusno:

**Пралинетка** » Ср авг 12, 2009 8:13 pm

Елена
На здоровье! По-моему эти пироги по вкусу всем кто хоть раз пробовал.

**Margaika** » Ср авг 12, 2009 11:34 pm

Какой смак! Наверное и из слоенного теста будет пальчики обдижешь. Бум пробовать! Нет, уже хочу!

**Пралинетка** » Чт авг 13, 2009 7:24 am

Ирина, из слоеного теста что угодно вкусно будет, даже без начинки!

Угощайся на здоровье! :daisy:

**Плюшкина** » Чт авг 13, 2009 8:30 am

Анна молодец :Bravo:

рецептики такие оригинальные и очень вкусненько! Молодец!!! :daisy:

**oldeg** » Чт авг 13, 2009 8:30 am

очень люблю такие пироги, спасибочки :daisy:

а пол пачки маргарина это сколько? у нас просто продают по 250 грамм и по 500

**_Fialka_** » Чт авг 13, 2009 11:51 am

Какой заманчивый кусочек лежит на тарелочке!!!

**polina+p** » Чт авг 13, 2009 1:13 pm

Анна! А свежую капусту жарить не нужно? Она пропекается?

**Пралинетка** » Чт авг 13, 2009 7:10 pm

Плюшкина писал(а):Анна молодец рецептики такие оригинальные и очень вкусненько! Молодец!!!

Наталья, спасибо за похвалу, очень приятно! :girl_blush:

**Пралинетка** » Чт авг 13, 2009 7:12 pm

oldeg писал(а):очень люблю такие пироги, спасибочки а пол пачки маргарина это сколько? у нас просто продают по 250 грамм и по 500

Оля, на здоровье! Полпачки это примерно 100-125 грамм. :girl_yes:

**Пралинетка** » Чт авг 13, 2009 7:13 pm

_Fialka_ угощайся! :daisy:

**Пралинетка** » Чт авг 13, 2009 7:16 pm

polina+p писал(а):Анна! А свежую капусту жарить не нужно? Она пропекается?

Наташа, в том-то вся прелесть, что ничего жарить не нужно, свежая капуста прекрасно пропекается. А вот квашеную капустку лучше предварительно потушить для мягкости.

Пирог с капустой и рыбой

Пирог с капустой и рыбой

Фото-отчеты

Пирог с капустой и рыбой