канапка » Ср июл 29, 2009 10:12 am
Не важно, главное, чтобы сироп был остившим, тогда крем не потечет. Можно заливать и просто бисквит, и на фрукты, кроме киви – не застынет. Красиво получается, когда сделать углубление в центре коржа и потихоньку выливать туда желе. Но перед этим хорошо охладить сам корж, а выемку промазать кремом, потом чуть-чуть, лишь бы покрыло крем, налить охлажденное желе и поставить в холодильник. Когда застынет, можно положить фрукты и залить оставшимся сиропом, и в холодильник. А сверху можно украшать кремон. Но это очень трудоемкая работа, возни много, хотя оно того стоит.