Помидоры на зиму

**romaha** » Ср июл 29, 2009 2:05 pm

Здравствуйте девченки!
Хочу вам предложить консервированные помидоры на зиму, очень вкусные и не очень долго надо мучаться.
Итак нам понадобится на одну 3х л. банку:
Примерно на 3х л. банку надо 1,5кг. свежих поимдор
Перец сладкий 2шт (режим кольцами)
Лук репчастый 2шт (режим кольцами)
Чеснок половина головки но можно и целую головку
Перец горошек 6-10шт
Лавровый лист 1шт
100гр уксуса
30гр. соли
80гр. сахара

Берем 3х литровый бутыль (вымытый),на дно банки кладем вымытые целые помидоры, с середины банки (в перемешку) с помидорами кладем порезаный лук, сладкий перец, чеснок.
Кипятим воду и заливаем наши помидоры, накрываем железной крышкой и ждем пока остынет.
Когда остынет банка сливаем жидкость.
Кладем перец горошком, лавровый лист, уксус, соль, сахар, заливаем кипятком и закатываем железной крышкой.
Как только банку закатали переворачиваете к верху дном, ставим на одеяло и закутываем. (закутанные помидоры стоят примерно 1-2 дня, после чего их можно ставить в погреб или кладовку).

**Рататуйка** » Ср июл 29, 2009 8:37 pm

Консервировка!!! горячая пора Спасибки за рецептик!!!

**Кузьмичева** » Чт июл 30, 2009 8:48 am

раъясните пож-ста по поводужидкости( я не поняла вот этот момент"жидкость слили, а пото что с ней делать?) спасибо.Жду.

**romaha** » Пн авг 03, 2009 4:35 pm

Для Любовь

Воду сливаем вообще (т.е можно вылить или же обратно ее закипятить и залить банки, потом закатать). У меня например когда много банок получается в 2 этапа (первую партию заливаю той водой которую сливала, а вторую заливаю новым кипятком, принцип по сути не меняется, ведь соль, сахар, уксус кладется перед самым закатыванием) :wink: