Норимаки

**Дашаня** » Ср июл 15, 2009 10:37 am

Катя, не слов, чтобы выразить свое восхищение! :Bravo:

У меня вопрос начинающего: когда сворачивать начинаешь, скакой стороны надо это делать, с той, где место 1.5 см оставляли или наоборот?

**katik** » Ср июл 15, 2009 7:55 pm

Дашаня
сворачивать нужно начинать с той стороны где рис :mda:

исходя из вашего вопроса... там где "наоборот"

это если рисом во внутрь,
а если рисом наружу то начинать сворачивать нужно с того края где было отступление....

**Sweetness** » Ср июл 29, 2009 3:12 pm

вот готовила недавно роллы

**Ласка** » Ср июл 29, 2009 8:45 pm

Sweetness, какая красота!!!

**Meribet** » Чт июл 30, 2009 7:29 am

Света, очень красиво! :good:

А можно вопросик? Понятно, что зернышки - кунжут, зелененькое - огурец, а желтенькое - это что? Тоже хочу такое. :girl_yes:

**Anutka-angel** » Пт июл 31, 2009 8:22 am

Sweetness
Да, про то, что такое желтое, интересно узнать

**Nezabudka** » Пн авг 03, 2009 11:04 pm

Умничка! Супер!!! Спасибо за подробное описание :daisy:

**Sweetness** » Вт авг 04, 2009 5:18 am

Извиняюсь, что сразу не ответила...забыла

Meribet писал(а):Света, очень красиво!
А можно вопросик? Понятно, что зернышки - кунжут, зелененькое - огурец, а желтенькое - это что? Тоже хочу такое.

Anutka-angel писал(а):Sweetness
Да, про то, что такое желтое, интересно узнать

Девочки, жёлтое-это блинчик из яйца. Мы с мужем в ресторане ели, и я решила дома попробовать. Протсо взбила яйца вилкой и пожарила тоненькие блинчики, в которые и заворачивала всю начинку. Правда в ресторане он так хорошо держался (вместо нори), а у меня не очень и огурец как-то слабовато закрутила. Но в первый раз. Натренируюсь, потом будет лучше, наверное, получаться.

**KaTyOnA** » Вт авг 04, 2009 10:00 am

Спасибочки. Очень красиво! :good:

**KaTyOnA** » Вт авг 04, 2009 6:35 pm

А в рис кроме уксуса больше ничего не надо добавлять? Я где-то читала что еще сахар и соль.

**Sweetness** » Чт авг 06, 2009 3:59 am

KaTyOnA писал(а):А в рис кроме уксуса больше ничего не надо добавлять? Я где-то читала что еще сахар и соль.

Я тоже читала много рецептов по приготовлению риса и с таким сталкивалась. Мне кажется, что уксус тоже бывает разный (не разведённый что ли), потому как помимо этих ингридиентов рекомендовалось разбавить его водой. Я покупаю уксус фирмы Sen soy, его разбавлять и добавлять сахар и соль не требуется.

**KaTyOnA** » Чт авг 06, 2009 8:25 am

Sweetness
Спасибо!

**Meribet** » Чт авг 06, 2009 11:45 am

Света, спасибо за объяснение. Теперь понятно. Сразу так и показалось, а потом думаю - кто его знает?
Если это блинчик, то не пересушивай его. С верхней стороны он должен быть сыроватым, тогда и держаться будет. Это из области закусок. Очень вкусные рулеты из сыра с чесноком в блинчиках.
Ну, не налюбуюсь! :vkusno:

**Anutka-angel** » Пт авг 07, 2009 7:09 pm

Sweetness
Светочка, шикарные роллы!!! :good:

Респект! )) :daisy:

Спасибо за разъяснения.

Я только простые с лососем делала в нори. И с сыром творожным.

**KaTyOnA** » Сб авг 08, 2009 2:58 pm

Я сегодня первый раз крутила роллы. Благодаря вам, девочки, все сделала, как надо. и получились и в нори, и вывернутые наружу. Правда не очень аккуратные, но для первого раза не плохо. Делала с форелью, с крабовыми палочками, с огурцом и плавленным сыром. Необычно не много. Не привыкли мы к такой пище. Но процесс лепки очень увлекательный.
И еще вопрос, сколько можно хранить роллы в холодильнике? Можно ли их сделать например вечером для обеда следующего дня? Нори не расползется?