Маринованные огурцы, помидоры, ассорти

**Эльф** » Пт июл 24, 2009 4:16 pm

щас парралельно посмотрела ваши фото по системе - впечатляет!!!
вот сижу думаю - может тоже присоединиться :Yahoo!:

**KaTyOnA** » Сб июл 25, 2009 6:31 pm

Эльф писал(а):есть овощи для хранения и консервирования а есть овощи для салатов, которые не нужно ложить в консервы. вот и всё

Ты знаешь, мне выбирать не приходится. Я сама их не выращиваю, дачи у меня нет. А овощи мне муж привозит. У них на работе у кого лишнее приносят за бесплатно. Вот он и берет, и мне везет, а я уже закрываю. :girl_yes:

**Adana111** » Вт июл 28, 2009 7:39 am

KaTyOnA
Катя, и по вашему рецепту закрыла огурцы!!!(правда аспирин не стала добавлять!)У меня прямо галерея из огурцов, рецептами которых делятся девочки с сайта!!!

Надо сфоткать...
Закрыла одну банку помидор, и вот такая я не путевая, сижу(спустя 5 дней) и не могу вспомнить-уксус в помидоры я добавила или нет????

Как вы думаете, если нет, то уже , наверное по мутнело бы все или видно было как то?

**KaTyOnA** » Вт июл 28, 2009 4:02 pm

Adana111 писал(а):Закрыла одну банку помидор, и вот такая я не путевая, сижу(спустя 5 дней) и не могу вспомнить-уксус в помидоры я добавила или нет???? Как вы думаете, если нет, то уже , наверное по мутнело бы все или видно было как то?

Она может сразу и помутнеть, а потом крышка может вздуться. Держи ее на виду, что бы во время среагировать. :girl_yes:

**Adana111** » Вт июл 28, 2009 5:36 pm

KaTyOnA
Спасибо, Катя за ответ! Кажный день хожу смотреть на нее, как в музей!!!!

Пока все без изьянов!!!!

**канапка** » Вт июл 28, 2009 5:46 pm

Аспирин сильно разреживает кровь. Девочки, хорошие мои, не увлекайтесь. А чтобы огурцы были хрустящими, добавьте по 2 листика травы, в Украине она называется ЩИРИЦЯ, россияне называют ЩИР,очень любит расти в картошке – это сорняк, но огурцы с ней тугие получаются.

**polinach** » Ср июл 29, 2009 8:27 am

Девочки дорогие, я написала вам свой рецепт маринованных огурцов, но на форуме "Соленые огурцы", кому любопытно посмотрите, очень вкусные получаются и хрустящие, а какие красивые.... Есть там и фото.

**KaTyOnA** » Ср июл 29, 2009 9:13 am

канапка писал(а):россияне называют ЩИР

Что-то я в первый раз слышу про такую траву. Можно по подробнее?

**oldeg** » Ср июл 14, 2010 4:19 pm

KaTyOnA Катюш, а когда помидоры закрываешь, туда тоже укроп внизу выкладываешь?

**KaTyOnA** » Ср июл 14, 2010 4:23 pm

oldeg писал(а):а когда помидоры закрываешь, туда тоже укроп внизу выкладываешь?

Если есть трава, кладу, если нет, то один чеснок. Все вниз, а потом уже помидоры.

**oldeg** » Ср июл 14, 2010 4:24 pm

KaTyOnA писал(а):Если есть трава, кладу, если нет, то один чеснок.

Пасибки, буду делать. Я уже делала помидорки твои, нам очнеь понравились, но вот хоть убей теперь не помню, клала я туда укроп или нет

**KaTyOnA** » Ср июл 14, 2010 4:27 pm

oldeg писал(а):но вот хоть убей теперь не помню, клала я туда укроп или нет

А еще листики смородины мне нравится добавлять. Я как-то гвоздику положила, мне очень понравилось, а мужу нет. Он вообще травы не любит. :girl_pardon:

**oldeg** » Ср июл 14, 2010 4:30 pm

KaTyOnA писал(а):А еще листики смородины мне нравится добавлять.

У мамы растет красная, подойдут ее листики? а сколько их надо на банку 1л?

**KaTyOnA** » Ср июл 14, 2010 4:37 pm

oldeg писал(а):У мамы растет красная, подойдут ее листики?

Лучше черной, они ароматнее. С красной не пробовала. На банку штучки 3, если еще травка. А если только листья, то и 5 можно. Помыть их и можно кипятком обдать.

**OlgaAwdoshina** » Ср июл 14, 2010 6:35 pm

Эльф писал(а):вреде аспирина для человека слышала и не раз. я стараюсь его вообще не употреблять.

Юль, вреда от 1 таблетки аспирина, растворенной в литре воды - никакого. Просто Катюня написала, что добавляет, чтоб банки не взрывались, а на самом деле, аспирин заменяет кору дуба, которую желательно класть при консервировании, чтоб огурчики оставались хрустящими, не теряли цвет и предохраняют их от раскисания. Не всегда можно понадеяться на продавца. Ну прочитаешь ты , что нужно брать такие -то сорта для консервирования, а всучат тебе совершенно не то, с пеной у рта уверяя, что это именно тот сорт, который тебе нужен. Лично я попадала на таких продавцов не раз. И только благодаря тому, что постоянно добавляю аспирин при консервации они оставались хрустящими и не раскисали ( даже если 1 или 2 попадали в банку ).
По поводу аспирина, вопрос спорный. Если слушать всех и вся, то ничего есть нельзя, ни колбасу, ни сосиски, ни сыр, ни масло. Ты в курсе того, что сыры с плесенью, оказывается тоже вредны ? Картофель тоже весь зараженный ( мы же обрызгиваем его химикатами, когда боремся с жуком). Просто, наши фарматевчитеские компании таким образом предохраняются от того, что народ в основном при простуде покупает Колдрексы и тому подобное. Я например постоянно принимаю таблетку аспирина ( он предохраняет сосуды от тромбов , разжижает кровь. Так что, бояться тут нечего и никакого вреда нет. :girl_yes: