Сегодня на свои именины делала наш любимый салатик.Изначально название было другое,но уже несколько лет мы его называем просто"Семейный".Этот салат очень сытный,когда я его готовлю на праздничный стол,то другие салаты делаю овощные или очень легкие.Огромный плюс этого салата в идеальном вкусовом сочетании продуктов,еще он очень хорошо режется на порционные кусочки и не ломается.
Продукты:
300гр отварной курицы(я варила бедра куриные без кожи 3 шт),
300гр отварного картофеля (3 крупных картошки сварила в "мундире"),
400гр свежих шампиньонов(у меня сегодня смесь лесных грибов,но с шампиньонами вкуснее),
2 крупных луковицы,
200гр очищенных грецких орехов(оставить половинки для украшения),
3-4 зубчика чеснока,
2-3 столовые ложки сметаны,
200гр сыра(сливочного или "российского"),
300гр майонеза+1 стакан бульона куриного-для соуса,
зелень для украшения.
Приготовление:
1)Куриное мясо мелко нарезать,
2)Лук измельчить,обжарить и добавить к нему нарезанные грибы.Тушить до выпаривания влаги,затем добавить сметану и готовить еще 5-10 минут,подсолить по вкусу.Остудить.
3)Картофель очистить и натереть на крупной терке.
4)Орехи измельчить блендером или на мясорубке,добавить к ним тертый чеснок и перетереть.
5)Сыр натереть на мелкой терке.
6)Сделать соус:майонез развести остывшим бульоном и тщательно перемешать.Такой соус лучше пропитает салат.
7)Салат выкладывать слоями:
картофель+соус,
курица+соус,
грибы со сметаной,
сыр+соус,
орехи+чеснок+соус,
грибы со сметаной,
курица+соус,
картофель+соус.
8 )Салат украсить и дать пропитаться несколько часов,лучше- ночь.
Приятного аппетита!!!!!!
такая вкуснотища 
спасибо 
Дочь называется... 
