Свиные "ЛАПКИ" как мы любим

**lorxen1** » Пт июл 24, 2009 10:50 pm

Ингредиенты

* Cвинные ножки—5 шт
* морковь-1 шт
* лук репчатый-1 шт
* перец чёрный горошек-8 шт
* перец молотый
* лавруха-1 листик
* чеснок—5 зубчиков
* уксус-3ст.л.
* горчица
* соевый соус
* зелень петрушки

Способ приготовления

1. Ножки поскоблить,вымыть и залить холодной водой и оставить на 2 часа(если ножки от молодой свинки,если от взрослой),то на ночь
2. В скороварку положить ножки залить водой,дать закипеть и слить воду,промыть ножки и снова залить водой посолить,добавить очищенный лук ,морковь,перец горошком.Варить в закрытой скороварке 50 минут.
3. Остудить скороварку и вытащить ножки,выложить их в форму для запекания.,подлить бульон в котором варились ножки и поставить запекаться в духовку на 20 минут
4. Пока наши ножки румянятся,делаем соус:
5. В пиалу выдавливаем чеснок,солим,перчим,растираем его в кашицу,добавляем уксус и бульон,перемешиваем.Вытаскиваем форму из духовки,заливаем соусом ножки и на 5 минут,ставим в духовку.
6. Выкладываем на блюдо наши вкуснющие ножки,украшаем веточками петрушки и употребляем с горчичкой ,или соевым соусом.

**ляльчик** » Пт июл 24, 2009 10:59 pm

Очень люблю свиные лапки,делаю с нами айсбайн(капусту тушеную).C удовольствием попробую и это рецептик.
Спасибо Лора!

**lorxen1** » Пт июл 24, 2009 11:11 pm

Оля и вам спасибочки,попробуйте :Rose:

**catwoman** » Сб июл 25, 2009 7:44 am

а я до этого свинные ножки только в холодец использовала :roll:

у меня несколько вопросов: в духовке тушить под крышкой? и еще, ножки есть прям со шкуркой? :girl_blush:

спасибо за рецепт :daisy:

**xxaz** » Сб июл 25, 2009 8:40 am

Здорово! Я слышала что из них ещё наивкуснейшие рулетики делают, может у кого есть и такой рецептик?

**поговорим** » Сб июл 25, 2009 11:53 am

ище аджики с кинцы обьеденье :Rose:

**matulya** » Сб июл 25, 2009 12:32 pm

объедение какое! :vkusno:

во

**lorxen1** » Сб июл 25, 2009 1:32 pm

catwoman писал(а):а я до этого свинные ножки только в холодец использовала
у меня несколько вопросов: в духовке тушить под крышкой? и еще, ножки есть прям со шкуркой?
спасибо за рецепт

Люба, и вам спасибки :Rose:

Тушить бЭз крышки,но поливая переодически соком,чтоб шкурка не пересушилась и конечно есть со шкуркой,это самый СМАК

**lorxen1** » Сб июл 25, 2009 1:33 pm

xxaz писал(а):Здорово! Я слышала что из них ещё наивкуснейшие рулетики делают, может у кого есть и такой рецептик?

Надя,спасибо :Rose:

Рулетики делают из Рульки,это верхняя часть ноги с мясом

**lorxen1** » Сб июл 25, 2009 1:34 pm

девочки,Ирина,Анна,спасибо вам,рада,что понравились лапки :Rose:

**Рататуйка** » Сб июл 25, 2009 2:16 pm

Лорочка умничка блоюдо дейстаительно классненькое

**lorxen1** » Сб июл 25, 2009 2:28 pm

Христиночка,спасибочки большое :daisy:

**Люлюця** » Сб июл 25, 2009 6:52 pm

Лора, спасибо за рецепт. :daisy:

Я тоже до этого только в бульон использовала ножки. :sorry:

Теперь будет разнообразие. :roll:

**lorxen1** » Вс июл 26, 2009 1:54 pm

Юля,спасибочки,попробуйте приготовить :Rose: