Делаем фарш из 500г куриного филе и 1-2 луковиц. Добавляем соль,специи,1 яйцо и 100г отварного риса. Формируем котлеты,при этом в средину котлеты вкладываем по среднему кусочку сливочного масла.Обваливаем в панировочных сухарях и жарим.Приятного аппетита.