Торт "Наполеон"

**mycbka** » Пн июл 06, 2009 6:44 pm

pushok писал(а):Леночка какая красота, твой тортик

спасибо большое! :friends:

pushok писал(а):1:1:1 молоко сухое ,пудра ,сгущёнка.!!!

именно так и я делаю!, делала первый раз, мне понравилась мастика... :good:

**ptichka** » Вт июл 07, 2009 6:18 pm

Всегда готовлю Наполеон на пиве! Только вместо масленного крема использую заварной(менее жирный и сочнее).
Отличный рецепт! Всем советую! :girl_yes:

**mycbka** » Вт июл 07, 2009 6:41 pm

ptichka
спасибо..

да крем вроде не жирний получается если его как я со сметанкой смешать, но заварной конешно тоже вкусный :vkusno:

**taniusha86** » Ср июл 08, 2009 11:45 am

Леночка, тортик ну просто обалденный, такой веселый! у меня вопрос : фон на которых кругляшки - это тоже мастика или просто крем? спасибочки за рецепт! :daisy:

**Антошка** » Ср июл 08, 2009 12:22 pm

mycbka
Ленчик, тортик - замечательный и красиво оформленый!!! :Bravo:

**mycbka** » Ср июл 08, 2009 8:26 pm

taniusha86 писал(а):Леночка, тортик ну просто обалденный, такой веселый! у меня вопрос : фон на которых кругляшки - это тоже мастика или просто крем? спасибочки за рецепт!

спасибо большое...

сверху это мастика молочная...

Антошка писал(а):Ленчик, тортик - замечательный и красиво оформленый!!!

спасибо лен, самое главное что быстрое оформление очень..

(классная аваторка :good:

)

**Анна A** » Вс окт 04, 2009 3:43 pm

Спасибо за рецептик, обязательно попробую такую вкусняшку!! :vkusno:

**mycbka** » Вс окт 11, 2009 3:21 pm

Анна A писал(а):Спасибо за рецептик, обязательно попробую такую вкусняшку!!

**Lena12** » Пн мар 01, 2010 2:37 pm

Собралась печь, сразу появились вопросы: можно масло заменить маргарином, как в обычно наполеоне и какое брать пиво - светлое?

**mycbka** » Пн мар 01, 2010 2:54 pm

Lena12 писал(а):Собралась печь, сразу появились вопросы: можно масло заменить маргарином, как в обычно наполеоне и какое брать пиво - светлое?

лена маргарин тоже можно взять, а пиво возьми то в котором дрожжей больше, светлое или тёмное всё равно.

**Lena12** » Вс мар 07, 2010 9:30 pm

mycbka, отчет :girl_blush:

Торт конечно отличается от классического наполеона, но тоже очень вкусно :vkusno:

и займет достойное место среди моих избранных рецептов, спасибо :daisy:

Я изменила крем, вот мой вариант:
- молоко 800мл
- яйца 4шт.
- сахарная пудра 200г
- мука 3ст.л.
- крахмал 2ст.л.
- ванилин
- масло сливочное 200г
- сливочный аромат (3-4 капли)

Крахмал и муку смешать. Яйца взбить с сахарной пудрой, мукой и крахмалом, добавить ванилин и сливочный аромат. Молоко довести до кипения, в него добавить яичную смесь, постоянно помешивая дать массе загустеть, снять с огня, хорошо охладить. Мягкое сливочное масло взбить до пышности, постепенно по ложке к нему добавлять наш заварной крем. Все хорошо взбить до пышной массы.

**mycbka** » Пн мар 08, 2010 3:17 pm

Lena12
ой лен, мне бы сейчас кусочееееек......вкусно так выглядит..

а крем конешно можно по вкусу взять, главное что бы он сладкий был, а то тесто то не сладкое..

**Lena12** » Пн мар 08, 2010 9:06 pm

mycbka писал(а):главное что бы он сладкий был

Я не очень люблю сладкие крема, а этот вариант (для меня) самое то, он не приторный, легкий и слегка сладковатый вкус :vkusno:

**mycbka** » Вт мар 09, 2010 1:43 am

Lena12 писал(а):Я не очень люблю сладкие крема, а этот вариант (для меня) самое то, он не приторный, легкий и слегка сладковатый вкус

согласна, тоже не люблю сильно сладкое! просто имела в виду что тесто совсем не сладкое, я как то сделала, крем тоже не очен сладкий, и мне показалось что если бы немного послаще был, то было би вкуснее..

**НЯНЯ ЛЮСЬКА** » Сб мар 13, 2010 9:07 pm

Девочки, начиталась ваших прекрасных отзывов!! Теперь нужно собраться самой и сделать! Обожаю наполеон! Леночка, а твой просто супер!!! :good:

Так и просится в ротик!!! :Rose:

Думаю, скоро буду осваивать твой рецептик!!А можно подробнее о мастике!! Как её делать? Или где-то это уже описывалось? Спасибо за ответ!! :daisy: