Кекс в кружке

**KUZIK** » Чт июн 18, 2009 1:40 pm

Ой прелесть какая :Bravo:

просмотрела все страницы , сама вчера испекла и возник вопрос к автору

я хочу такой же цвет нежный у кекса а с какао что указано количество в рецепте он получается как и у всех очень тёмный :pardon:

как получился цвет как на первой фото в рецепте :girl_blush:

Может надо 2 ч.л. какао ,а не столовые

а то чёрный получается как горький шоколад по цвету

**Leksandra** » Чт июн 18, 2009 3:19 pm

Если Лена не против, я напишу :girl_blush:

KUZIK
Светик, если делать с натур. какао, то цвет, действительно, будет темный. А вот если с какао (типа Несквик), то светлее. В принципе, можно и меньше какао положить :wink:

. Какао в рецептах для микро кладут, по большей части для того, чтобы выпечка выглядела выпечкой, т.к. в микро выпечка не подрумянивается :crazy:

**Микулишна** » Пт июн 19, 2009 11:29 am

Lady Schumacher писал(а):Вот я старая слепота....Такой рецепт пропустила
Зато прочитав все 6 страниц, уяснила как надо и как не надо делать.
Буду попробовать обязательно

Во-во, и я тоже. вышла на этот кексик только благодаря другому рецепту. Пока за продуктами в магазин бегала, а модераторы уже убрали тот рецепт почему то(я названия даже не запомнила) :cry:

Так вот возвращаюсь к нашему кексику. Ис-пек-ла! само по мне, быстро и вкусно. :Yahoo!:

Один сделала, даже чай кипятить не стали, тут же пришлось второй забацать :vkusno:

. Второй уехал в гости с дочкой к племяннице, ту-туууу :pardon:

Автору

**Leksandra** » Пт июн 19, 2009 8:36 pm

Сегодня сделала кекс уже в силиконовых формах, но уже без какао. Добавила клубничный порошок для коктейля :vkusno:

.
Ну, кто там боится, что не получится? :wink:

Дерзайте! Это очень просто и быстро!!! :good:

Здесь у меня двойная порция.

**Meribet** » Сб июн 20, 2009 6:08 pm

Я подружке пекла у неё дома. Какао у неё нет, а шоколада кусками полно. Натерла шоколад - еще круче получилось. Кекс цвета какао с молоком, а крапинки шоколадные - вкуснотища. Это конструктор Лего - что не сделай всё вкусно.
:Bravo:

**Эльф** » Вс июн 21, 2009 11:27 am

возник вопрос - если уменьшать количество какао и шоколадной стружки - чем компенсировать объем сухого вещества в рецепте?
мне не очень нравиться горьковатый вкус кекса. убрала 1 ст л какао. правда я брала Российский к коробочках. В след раз возьму у мальчишек несквик.
мощность микроволновки у нас 700 но за 3 мин всё было готово. правда я еще потом оставила на 30 секунд после сигнала внутри.

готовила сегодня утром. сверху и между слоями взбитыми сливками обмазали.

спасибо автору рецепта за идею :daisy:

**Leksandra** » Вс июн 21, 2009 12:23 pm

Эльф писал(а):чем компенсировать объем сухого вещества в рецепте?

Мне кажется, ничем заменять и не нужно. Будет просто пожиже, но если уж совсем жидко будет, то муки или крахмал можно добавить, Там ведь немного надо. Я, когда с какао делала, клала только 1 ложку, а шоколад вообще ни разу не добавляла. Делала двойную порцию, и еще даже приходилось молочка добавлять, а то густое тесто получалось. Кстати, Юля, учти, что Несквик сладкий :wink:

.

**v777alena** » Вс июн 21, 2009 2:48 pm

Ой, девчонки! Какая же красотища у меня получилась! :Yahoo!:

Сделала по рекомендации Лены, поделив муку с крахмалом, а вместо молока (у меня закончилось) развела сухие сливки. Пекла в пластиковом контейнере для микроволновки (высокий и малого диаметра), т.к. решила для начала одну порцию сделать. Получился такой ровненький мини-тортик. Разрезала его поплам на 2 коржика, прослоила его и полила кремом (био-йогурт+сахар). Ааааа, в тесто еще добавила кокосовую стружку, а шоколад не добавляла, т.к. сахара и так много. Какао положила "Российский" 2 ст.л. Красотищщщща получилась. Теперь буду по этому рецепту "Панчо" делать (представляю, как это вкусно с черносливиком). Огромнейшее спасибо за рецепт. :daisy:

**Meribet** » Вс июн 21, 2009 8:08 pm

**KUZIK** » Пн июн 22, 2009 3:27 pm

Я тоже уже ещё два раза пекла один в двойной порции , а вчера на одну порцию шоколад больше не добавляю только какао и 4 ст.л молока. Правда два раза делала только молока не было так я немного сгущенки водой развела тоже самое молоко вышло

вчера ром добавила правда особо на вкус не ощутили и промазывали заварным кремом молочным :vkusno:

Это автору Леночке :daisy:

и огромное спасибо

**Morvolna** » Пн июн 22, 2009 6:39 pm

И я практикую с этим чудо-рецептом.Использую его там,где нужна бисквитная основа.Вот, на выходных делала тортик "Фруктовая фантазия". Испекла тройную порцию(двойная с какао и одна без какао,но с 1 ст.л.крохмала)Вылила в свою кастрюльку сначала тёмную часть,потом в центр-светлую.Получилась зебра.Разрезала бисквит на 3 коржа.Сделала по рецепту Елены viewtopic.php?f=402&t=7666 творожное суфле...и вот..

(фото не совсем качественные -делала на моб.телефон).Вкусно и быстро.Огромнейшая благодарность автору :daisy:

**_Анюта_** » Сб июн 27, 2009 7:21 am

Ну вот и наконец доползла отчитаться.... И у меня первый раз не получалось.... И я молоко заменила на 100 гр. сметаны и добавила 0,5 ч.л. соды, даже не гасила) супер!!!!!!!!!!!!!! Леночке ОГРОМНЫЙ РЕСПЕКТ и УВАЖУХА!!!!!!!!!! :daisy:

У меня нет духовки, она меня просто спасла. Теперь ищу по магазинам форму для торта чтоб можно было в микроволновку ставить...
Прим. со времени выхода рецепта в моем исправленном варианте было съедено 7 или 8 кексов

**LakomkaT** » Пн июн 29, 2009 11:08 pm

Лена, спасибо за рецепт кекса :daisy:

.
Ребёнку понравилось

. Сам берёт и замешивает ( сыну 10 лет ), конечно под моим присмотром

.

**Angel M** » Чт июл 02, 2009 9:24 pm

Лена, рецепт действительно отменный! :girl_yes:

Большое спасибо! :Rose:

Только вот какой вопрос: его лучше доставать горячим или холодным, а то у меня что-то кекс слегка прилип ко дну формочки. :girl_pardon:

**Leksandra** » Чт июл 02, 2009 10:51 pm

Angel M
Маша, я тоже сегодня делал опять в пластиковой формочке и у меня опять прилип. В прошлый раз сразу вытаскивала, а в этот раз выстаивался долго. Можно смазывать форму маслом или застелить пергаментом. Да, и прочитала, что нежелательно посыпать ее мукой