Привет всем
....Сегодня я с дисертиком ,который наверно многие знают с детства, а кто то может забыл .Этот рецепт ооооочень старый наших пра-пра-пра бабушек.Очень легкий воздушный как птичье молоко..Я напишу классический рецепт ,но я делала, даже меньше чем пол нормы .10яиц,литр молока,ванильный сахар,200гр сахарной пудры.Молоко ставим на плиту. Яичные белки взбиваем, кладём пол пакетика ванилина ,2- 3 лож сахарной пудры и опять взбиваем.В кипящее молоко ложкой кладём взбитые белки в виде шариков,варим 4-5 минут ,я накрывала крышкой.Если все не помещаются варим в два ,или даже три захода.Готовые снежки вынимаемым шумовкой и кладём в блюдо.Из желтков и молока готовим соус.Желтки растираемым с оставшимся сахаром и ванилином,осторожно по чуть-чуть добавляем молоко постоянно взбиваем чтобы желтки не свернулись кладём на плиту и доводим до кипения .Готовый соус переливаем в блюдо вместе с снежками .Едят и горячим и холодным.
Вот такая порция у меня вышла из 3 яичек и 350мл.молока,столовая ложка пудры в белки ,и сахара полтора ложки я положила в соус.
Приятного аппетита, вам и вашим родным .Надеюсь рецепт пригодится
.Удачи всем
.......С уважением Снежана
......
ой! какая вкусняшка!!!!! стыдно признаться но я о таком десертике и не слышала 
. Спасибо
