Здравствуйте,делаю эту закуску в различных вариантах. В зависимости от добавок называется по-разному
ЗАКУСКА "Снежные шарики" ("Рафаэлло","Ассорти") 3 плавл сырка или 200 гр сыра(можно половина того и 1/2 того)
2 вар яйца ; 1-2 зубчика чеснока; майонез
Натереть сыр(из морозилки если плавлен) и яйца на мелкой терке+ измельченный чеснок+майонез. Размешать,скатать шарики.
* для "Снежных шариков" обвалять шарики в кокосовой стружке(на любителя!) или в тертом белке яйца
* для "Рафаэлло" обвалять в том же что и "Снежные шарики",а внутрь положить кусочек грецкого ореха либо фисташку либо миндалинку
* для "Ассорти" :
- шарики
тертый белок вареного яйца+ сыр тертый+копченый сыр натертый+плавленый сырок натертый.Все это вместе или в любых вариантах
- внутрь шариков
то же, что и в "Рафаэлло" или оливку или маслинку или вареную креветку или кусочек слабосоленой либо подкопченой семги или форели
- обсыпка
то же, что и для "Снежных шариков" или тертые крабовые палочки или тертый желток или тертые орехи или мелко нарезанная зелень или сушеный кальмар на мясорубке(к рыбным начинкам!)