Маскарпоне - готовим сами

**Shmakova** » Вт июн 16, 2009 6:37 pm

Девочки, а только у меня не загружается фото этого рецепта или у кого-то тоже? :cry:

Танюш, подскажи... у меня есть 200 мл сливок 33% и 500 мл сливок 10%... как мне лучше их смешать и (или) разбавить, чтоб получилось 500 г сыра?

прям в задачник математики можно записать

**Изюминка** » Вт июн 16, 2009 6:58 pm

У меня тоже не видно..

Это Таня фотки кодирует...

**Meribet** » Вт июн 16, 2009 7:25 pm

Вот еще чуть-чуть и кто-нибудь (Таня) выложит домашний рецепт Рокфора.
Такая прелесть, обязательно сделаю завтра же. У нас маскарпоне слишком дорогой для меня, а очень хочется. Да и удобно очень. Ура! Сколько теперь смогу сделать рецептов с маскарпоне. А то "возьмите Калифорнийский сыр если нет маскарпоне". ГДЕ??? возьмите? Спасибо, Танечка, за классный рецепт! :Yahoo!:

Теперь новая мода - будем все варить маскарпоне. :good:

vo:

**Meribet** » Вт июн 16, 2009 7:26 pm

А посмотреть и правда хочется - фото нет. Не открывается. Танюша, по просьбам телезрителей - плиз :girl_blush:

**Shkoda** » Вт июн 16, 2009 8:17 pm

Девочки, поправила - у меня тоже крестик стоял... мне видно, а вам???

Анют, автор этого рецепта готовила то ли на 10 толи на 15-ти процентных и у неё получилось около полукилограмма, так что смешивай и не переживай - с низкой жирностью тоже получается и сыворотки мало отходит...

**Meribet** » Вт июн 16, 2009 9:31 pm

Спасибо, Танечка! :photo:

**Meribet** » Вт июн 16, 2009 9:40 pm

Таня, а сыр рикотта где посмотреть?

Не нашла сама. :girl_pardon:

Может поможешь? :roll:

Очень уж интересно. :girl_blush:

**Shkoda** » Вт июн 16, 2009 9:48 pm

Марианн, а я рикотту еще не выкладывала... у меня фото нет... :girl_pardon:

**Meribet** » Ср июн 17, 2009 2:33 pm

Танюша, а без фото в личку не можешь? Если можно - пожалуйста! Я сыр так люблю, что одним сыром бы питалась. Уже всю семью подсадила на сыры. А теперь без сыра в холодильнике - пустой холодильник. Кушать нечего. :cry:

А этот маскарпоне - то, что доктор прописал. :good:

**Степаша** » Ср июн 17, 2009 10:58 pm

Танюшечка! Ты просто прелесть! :Yahoo!:

Давно хотела попробовать тирамису, вот только цена на маскарпоне кусючая, а теперь обязательно сделаю!

А моно и мне рикотту? :girl_blush:

**Shkoda** » Ср июн 17, 2009 11:37 pm

Спасибо, Аллочка, за теплые слова!
Сейчас попробую ЛС кинуть - я тут с вирусиной борюсь...

**Степаша** » Чт июн 18, 2009 12:07 am

Shkoda писал(а):Сейчас попробую ЛС кинуть - я тут с вирусиной борюсь...

Спасябки!!!!

Все долетело! :Yahoo!:

Обязательно буду пробовать. :vkusno:

**Shkoda** » Чт июн 18, 2009 12:15 am

Да не за что, Аллусь! Абы на здоровье! :wink:

**Meribet** » Чт июн 18, 2009 10:00 pm

Танюша, спасибо! Получила, прочитала. :Yahoo!:

**Shkoda** » Чт июн 18, 2009 10:02 pm

Ой, я рада... а то тишина...