Бубланина с черешней

**Круанна** » Пн июн 08, 2009 11:24 am

Бубланина - по-чешски - фруктовый пирог. В Чехии она традиционно печётся с черешней. Конечно, можно использовать и другие сезонные ягоды или фрукты.

Для теста:
в качестве мерки использую стандартную чашку объёмом 200мл
3 чашки муки,
2 чашки сахара,
1 чашку газированной воды,
1 чашку растопленного сливочного масла или маргарина,
4 яйца,
ванилин (или ванильный сахар),
1 ч.л.разрыхлителя для теста (без горки).

Черешня без косточек (приблизительно 100 - 300 грамм)

Способ приготовления:
В миске смешать муку, сахар и разрыхлитель для теста. Всё хорошо размешать, чтоб тесто поднималось равномерно. Добавить яйца, масло, воду,ванилин. Снова хорошенько размешать. У вас получилось тесто консистенции густой сметаны. Половину теста выливаем на протвень, предварительно смазанный маслом и обсыпанный сухарями.
На тесто выкладываем черешню (распределяем так, чтобы она была в каждом будущем кусочке).
Сверху выливаем оставшееся тесто.
Вкладываем в разогретую духовку.
Печём приблизительно 30 минут на 180-ти градусах.
Готовую и остывшую бубланину посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю.
Приятного аппетита!

**bastet** » Пн июн 08, 2009 11:32 am

**Claire_** » Пн июн 08, 2009 11:37 am

вкуснотищща какая!!! обязательно состряпаю!! :vkusno:

**merisha** » Пн июн 08, 2009 12:22 pm

Здорово!Очень аппетитно выглядит! :good:

**OlgaL** » Пн июн 08, 2009 12:57 pm

Как аппетитно выглядит! :vkusno:

**mariaka** » Пн июн 08, 2009 1:33 pm

А я думала, что из черешни ничего не приготовишь, только кушать ее можно. Отдала всю в дет.сад

А из этого кол-ва теста сколько получается?
Спасибо за рецепт

**Shmakova** » Пн июн 08, 2009 2:54 pm

А газированная вода - это минералка или кока-кола?

**Elune** » Пн июн 08, 2009 4:11 pm

Круанна
Круанночка,просто прелестнейшая бублониночка получилась,а вкусно то как,спасибо за рецептик. :Bravo:

**marcinnatalia** » Пн июн 08, 2009 6:34 pm

надо именно газированную воду? А что она даёт? Поростая не пойдёт? Я с разрыхлителем не дружу

, не знаю, ну не нравится он мне, а можно соду гашенную положить? если да, то подскажите пожалуйста сколько.А рецепт очень простенький, обязательно испеку как на даче черешня поспеет. Спасибо

**Круанна** » Вт июн 09, 2009 7:28 pm

Здравствуйте, девочки

! Большое спасибо за добрые отзывы. :daisy:

Это мой дебют на сайте, поэтому вдвойне приятно. :girl_blush:

. Бубланинки получается много. (на большую семью к чаю). Газированная минеральная водичка делает тесто воздушнее. (убедилась на собственном опыте). Уверена, что вместо разрыхлителя подойдёт и сода, вот только, честно сказать, не знаю сколько. (я с содой не очень :pardon:

) Может быть, другие хозяюшки подскажут. Я им буду очень благодарна! Рецепт очень простенький, быстренький и вкусненький. Советую от души! :girl_yes:

**веруся** » Вт июн 09, 2009 10:28 pm

Круанна,просто восторг!Такой воздушный и нежный,прямо проситься в рот

И название такое интересное.А на вкус похож на бисквит?Вот пойдет вишня,обязательно сделаю.А у вас черешня какая,сладкая,или больше похожа на вишню?

**Круанна** » Ср июн 10, 2009 9:23 am

Веруся, не хватило терпения дождаться пока черешня доспеет, вот я её ещё кисленькую собрала. Получилось здорово! А с вишней, думаю, ещё лучше будет! :girl_yes:

На вкус бубланина похожа на бисквит, только воздушнее :girl_blush:

. Желаю удачи!!!

**веруся** » Ср июн 10, 2009 12:36 pm

Класс!Спасибо за рецепт :daisy:

**Елена** » Сб июн 13, 2009 4:03 pm

Круанна писал(а):дебют на сайте,

дебют удался! :Bravo:

Спасибо за рецепт!
Но возник вопрос-чашка,сколько гр примерно,а то у меня такие чашки,ого,ого,уж ими точно мне мерить нельзя

Круанна писал(а):честно сказать, не знаю сколько. (я с содой не очень ) Может быть, другие хозяюшки подскажут.

соды можно взять 0,5 или 1 ч. л ,но обязательно загасить кислотой(уксус или лимон.сок )

**веруся** » Сб июн 13, 2009 9:48 pm

Круанна писал(а):в качестве мерки использую стандартную чашку объёмом 200мл

Вроде так написано

Бубланина с черешней

Бубланина с черешней

Фото-отчеты

Бубланина с черешней