Этот рецепт нашла в интернете и уже опробовала несколько раз .Спасибо Лейли,это её рецепт.
Домашний лаваш
![Изображение](http://s53.radikal.ru/i142/0906/f5/736bfaf42ef8.jpg)
![Изображение](http://s41.radikal.ru/i092/0906/e9/094625746949.jpg)
для лаваша необходимо..
* Мука 300 гр
* Вода - пол. стакана(Теплая)
* Дрожжи сухие (кофейная ложка)
* растительное масло 2-3 ст.л.
* Соль (щепотка),сахар для опары
* Мука для обсыпки (раскатывания) — 200 г
Делаем опару.Тёплую воду с сахаром смешать с дрожжами.Дать подняться.
Замешиваем тесто- мука,соль,опара,наливаем только ТЁПЛУЮ воду,раст.масло.
Прикрыть полотенцем и оставить мин.на 20-25
После насыпать муку на доску,разрезать на кусочки(здесь теперь зависит какой толщины хотите лаваш)
сделать колбаску из теста,разделить на равные части и скатать в колобок ,сложить и накрыть полотенцем,по мере того,как будете раскатывать,чтобы не засохли шарики.
![Изображение](http://s51.radikal.ru/i133/0906/8b/f2f70bb1e853.jpg)
раскатывать в виде круга,если получится
![Smile :)](./images/smilies/smile.gif)
![Изображение](http://s39.radikal.ru/i084/0906/8f/5018382ec984.jpg)
Печь коржи на сухой без масла сковороде,а так же можно печь на рассекателе,предварительно разогрев его,вот так он выглядит..
![Изображение](http://s55.radikal.ru/i148/0906/fc/3e468d320dc2.jpg)
Печём на раскалённой сковороде или рассекателе,как корж зарумянился и появились пупырышки ,перевернуть на др.сторону,как испекся первый корж, кладем на полотенце и сразу смачиваем водой с 2-х сторон. Накрываем полотенцем.Для чего надо смачивать водой?а для того чтобы мягкие оставались и на следующий день,листы будут эластичные,гибкие,можно наполнять всякой всячиной и делать бутерброды или пироги печь.Вот и всё.Когда они остынут все,сложите и положите в целлофан.пакет и в холодильник.
Здесь.."Пирог из лаваша с творогом и с сыром"
![Изображение](http://s51.radikal.ru/i132/0906/35/4996224c976d.jpg)
а здесь "лаваш с овощами"
![Изображение](http://s56.radikal.ru/i154/0906/fa/44fa87147b98.jpg)
Желаю удачи в приготовлении домашнего лаваша!