Как то получилось само собой и прижилось
Интересно тем,что сюда идёт отварная рыба
В целях экономии беру лососевые косточки,ну а так и идёт в ход филе
Вкусны горяченькие,но и холодные тоже хорошо поедаются домашними.
Нам понадобится:
400гр филе лосося
1/2 луковицы
500-600гр картофеля
2 зубчика чеснока
1 пучок укропа и зелёного лука
1-2 помидора(можно 6-8маленьких черри)
1 яйцо
сок половины лимона
4ст.л.сливочного масла
1 стакан сметаны
растительное масло
соль
перец
Приготовление:
Отварить рыбу с чесноком,луком(можно добавить морковь).
Отварить картофель,сделать пюре.Добавить в него сливочное масло.(Подойдёт и вчерашнее пюре).
Измельчить зелёный лук и половину укропа,помидоры.
Смешать всё с пюре.
Рыбу раскрошить и соединить с пюре,добавить немного соли и перца,сырое яйцо,хорошо перемешать.
Сделать небольшие биточки,обвалять в муке и обжаривать на растительном масле.
Сделаем соус:
Мелко порубить оставшийся укроп ,добавить его в сметану.
Добавить лимонный сок,соль.
Перемешать.
Полить биточки получившимся соусом.
Приятного аппетита!
Можно конечно подать и просто со сметаной.
Спасибо! 
