Мраморный мусс

**Morvolna** » Сб июн 06, 2009 8:44 pm

Так вот,муж сказал,что вкусно :good:

,съел с кофе два кусочка.Мне ничего другого не оставалось,как присоединиться к компании по "поглощению" мусса :girl_blush:

**csillag** » Вс июн 07, 2009 2:17 pm

Ксюша!!!!!!какая красота,думаю с фруктами вкуснее,молодец,очень красиво получилось и аппетитно,здорово!!!

**Morvolna** » Вс июн 07, 2009 2:26 pm

Ещё раз хочу поблагодарить вас,Таня, за такую идею :Rose:

**csillag** » Вс июн 07, 2009 4:27 pm

Morvolna писал(а):Ещё раз хочу поблагодарить вас,Таня, за такую идею

Ксюшенька,я очень рада,что вам понравилось!заходите по чаще!

**Morvolna** » Ср июн 10, 2009 11:25 pm

Татьяна,я снова к вам на огонёк...
Сегодня у меня появилась идея сделать мусс,но изменить цвета.Кекс испекла без какао.А "заливку" делала не молочную,а из концентрированного компота(малинового).Вот,что получилось :oops:

.Вид,конечно,не очень(бледновато) :pardon:

...Посыпала тёртым шоколадом(восполнила недостающее какако

).Вкус получился довольно-таки своеобразный :girl_yes:

... Так что можно экспериментировать и дальше...

**csillag** » Чт июн 11, 2009 12:54 am

Morvolna
Ксюша!да действительно можно варьировать,сейчас фруктовый сезон начинается,так можно всё что угодно положить,попробуй теперь без творога,вместо него сметану взбить с сахаром и желатина положить,цвет можно изменить сиропом фруктовым,сварить кисель с крахмалом..у меня есть рецепт фруктовый мусс ,там можно взять основу мусса,а начинку свою придумать... viewtopic.php?f=141&t=6613
Выставляй свои произведения

,здорово получилось,молодец!!!
вот оттуда выписка мусса...Готовим крем.Желатин замочим в холодной воде и чуть нагреть на газу,до полного растворения.Фруктовый сок доведем до кипения.добавим в него 100 грамм сахара.Крахмал разведем в небольшом количестве сока.И постепенно тонкой струйкой вливаем в сок постоянно при этом помешивая.Если есть мороженные или свежие фрукты,то можно добавить сюда же..Затем вливаем в массу желатин перемешать и снимаем с огня , оставляем немного остыть.
Отдельно взбиваем сметану (можно взять сливки.Сметана у меня 20 % жирности.Сливки тоже должны быть жирные),я положила полстакана сахара.Взбиваем до крутой крепкой пены.

**Morvolna** » Чт июн 11, 2009 10:37 pm

Таня,спасибо за подсказки

...Обязательно попробую что-то "сообразить" в ближайшие выходные :girl_yes:

**csillag** » Пт июн 12, 2009 12:21 am

Morvolna
Ксюшенька!я тоже что нибудь буду печь!

**KUZIK** » Пт июн 12, 2009 7:02 am

Вкусный десерт, люблю разные желе :vkusno:

Спасибо за идею сделать с бисквитом

**csillag** » Пт июн 12, 2009 10:12 am

KUZIK писал(а):Вкусный десерт, люблю разные желе Спасибо за идею сделать с бисквитом

Светочка!на здоровье!

**Morvolna** » Сб июн 13, 2009 12:35 pm

Таня, как и обещала, приготовила "вариацию" и отчиталась

viewtopic.php?f=141&t=6613&start=30

**csillag** » Сб июн 13, 2009 3:24 pm

Morvolna писал(а):Таня, как и обещала, приготовила "вариацию" и отчиталась viewtopic.php?f=141&t=6613&start=30

Да,Да видела!!Молодчинка! :Yahoo!:

**Morvolna** » Сб июн 13, 2009 7:37 pm

Спасибо.

**Morvolna** » Вс апр 25, 2010 6:55 pm

csillag Танюша,я к тебе опять с тортиком