Салат "сирень"

**KUZIK** » Вт июн 02, 2009 10:14 pm

Идею самой веточки сирени видела на разных сайтах в интернете в различных салатах. Идея понравилась и вот результат, принимайте мой салат.
Салатик красивый, но к сожалению сезонный. Главный элемент салата можно получить только весной :sorry:

Но сейчас и до середины июня у вас мои дорогие есть шанс его приготовить. Хочу сказать сразу

в салате съедобно полностью всё :girl_yes:

Только одна проблемка :girl_blush:

я не знаю как перевести правильно название рыбы. :sorry:

По латышски vējazutis дословно это ветренный угорь или воздушный угорь. Рыба морская это точно на озёрного угря она не похожа по вкусу и по виду :no:

у меня ощущение что это летучая рыба, но я не уверена :girl_pardon:

Салат "Сирень"

Нам на большую порцию понадобится :4 шт.рыбы горячего копчения ( вес-500 гр.), 4 варёный яйца, 280-300 гр. твёрдого сыра или сырного продукта, 250 гр.майонеза густого, небольшой пучёк пера лука репчатого и лука резанца, и самое главное цветки лука резанца и листики петрушки.

Приготовление:
Покажу рыбу не чищенную, может кто поймёт что это за рыбка

Очищаем яйца и рыбу от кожицы и костей.

Нарезаем рыбу кусочками и раскладываем на блюдо или подносик. Сверху на рыбу немного майонеза.

Нарезаем перья лука небольшими кусочками. и выкладываем по верх майонеза с рыбой. Я беру большую часть лука резанца и всего несколько пёрышек от репчатого лука для остроты. Несколько пёрышек лука отложите для веточки сирени.

Затем лучёк совсем немного поливаем майонезом . И сверху трём на тёрке яйца. Выдавливаем с пакетика весь майонез поверх яйца, получается самый обильно политый слой.

Сверху выкладываем натёртый на тёрке сыр.

Украшаем салат веточкой сирени выложеной из цветочков лука-резанца, палочку из самого лука и листики из петрушки.

Приятного аппетита :wink:

**VikaSN** » Вт июн 02, 2009 10:19 pm

Красота! И вкусно наверное! :vkusno:

Хороший рецептик! :daisy:

Мне очень понравилась идея оформления! Спасибо!

**KUZIK** » Вт июн 02, 2009 10:23 pm

VikaSN
Валентина пожалуйста :girl_blush:

салатик очень вкусный , там сама рыба очень вкусная она плотненькая прямо кусочками остаётся после нарезки. Я Этот салат даже не настаиваю , можно сразу кушать. Рыбка в нём не солёная , а нежная и вкусная ингридиентов не много и они хорошо сочетаются. Цветочки полностью сьедобны, они мягкие и имеют вкус самого лука резанца.

**csillag** » Вт июн 02, 2009 10:30 pm

какая красота!!!!произведение искусства!жалко и есть такое!!!!!!!!!!ой рыбка,моя любимая рыбка!!!!спасибо большое за салат,даже если нет этих цветков,то можно просто салат сделать и весь год можно делать,рыба всегда есть,сыр и прочие продукты...очень красиво и оригинально !!!!молодец!

**KUZIK** » Вт июн 02, 2009 10:37 pm

csillag
Спасибо Танечка, можно конечно и без цветков или покрасить белок соком свеклы и выложить из сиреневый белков веточку сирени как я и видела у других :girl_yes:

**ляльчик** » Вт июн 02, 2009 10:38 pm

Салатик очень красивый! :Bravo:

Честно сказать,я не знала,что цветы лука можно есть :girl_blush:

,обычно я их в вазочку ставила :pardon:

.Еще жаль,что у нас такой рыбки нет,но можно попробовать с чем нибудь похожим.
Спасибо за рецептик Света,очень понравился! :daisy:

**KUZIK** » Вт июн 02, 2009 11:02 pm

ляльчик
Оленька спасибо :girl_blush:

Цветочки кушать можно они как сам лук по вкусу ни капли ни отличаются. Ими можно всякие блюда украшать и потом кушать. Ну там где вкус лука не помешает. Но в вазочку тоже можно красиво стоят и долго

Рыбку можно заменить я думаю копчёным морским окунем , он тоже сочный и не очень солёный. Скумбрию не стоит точно, вкус будет совсем не тот сто процентно.

**Innulya** » Вт июн 02, 2009 11:43 pm

Светуля, шикарно!!! :Bravo:

**KUZIK** » Ср июн 03, 2009 12:27 am

Innulya
Инночка спасибо :friends:

мои тоже в восторге были. Я обычно просто цветочки втыкаю, а тут вот веточку насмотренную в инете выложила :girl_blush:

так радости у мужа приделу не было

**aliza** » Ср июн 03, 2009 1:10 am

KUZIK
Какая красота!!! :Bravo:

Очень вкусный салатик!!! :vkusno:

Оформление шикарное!!! :good:

Светочка,спасибо за рецептик!!! :Rose:

**Gella** » Ср июн 03, 2009 8:08 am

KUZIK
Света, просто шикарно! сидела думала про скумбрию, ан нет не пойдет... тогда может салаку какую нибудь или даже не знаю какая рыба еще подойдет. такую рыбку как у вас и не видела и не слышала.. буду искать. за рецепт спасибо!