Творожный десерт

[Светуля]

Нашла на форуме Tupperware-2 рецепт холодного творожного тортика с клубникой, но я бы назвала его творожный десерт. Десерт у меня не получился, но вкуснятина . . . . Клубнику заменила вишней.

250гр мягкоготворога в баночке 5% (гвина левана)-я же купила творог обезжиренный .
250 мл сливок 15% (шаменетле бишуль) - у меня были сливки Lase 35%
сахар на свой вкус 3/4 стакана
2 пакетика ванильного сахара
1 пачка - 14 гр желатина (у меня была пачка 20 гр)
1/2 стакана молока
2 больших клубники ( я заменила замороженой вишней)

Желатин засыпать в холодное молоко и оставить набухать.
Творог перемешать с сахаром и ванилином.
Желатин через 10 минут поставить в микроволновку и разогреть до горячего состояния, но не кипятить.
Сливки взбить до крепкой пены.

Творог с сахаром должен быть нехолодным, в него вливаем через ситечко остывший желатин (не горячий!!!). Затем вводим сливки и осторожно перемешиваем.
Клубнику измельчить в чоппере и добавить немного сахара (по вкусу).

Теперь форму до половины заполняем творожной массой, затем по середине выкладываем клубничную массу и снова закрываем творожной массой. Должен получиться желированный творожный тотр с жидкой клубничной начинкой. Чтобы клубника не протекла, то следует и ее сделать с желатином.

Хоть он у меня не получился должным образом, все равно попытаюсь сделать ещё, уж очень вкусно.


Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

[YelenaF]

Творожный десерт
500гр не зернистого творога
200гр сметаны
0,5 ст сахара
1 пакетик ванелина
все взбить миксером,подовать с любой ягодой,которая нравится

[Светуля]

Елена,мне очень понравился рецепт твоего десерта, обязательно попробую. Меня последнее время что-то на творог прорвало.

[Marin4ik]

[quote="YelenaF"]Творожный десерт


я очень давно так делала, ещё в России, в деревне, только делала из творожной массы кругляшки, и замораживала. Получалось, как-бы творожное мороженое. очень вкусно.

[-одуванчик-]

делала с манго, было вкусно

[tartinka]

Очень вкусный десерт Спасибо большое

[oldeg]

Светуля Очень вкусный десерт получился Спасибо
Желатина у меня было мало, поэтому десерт получился супер воздушный

[oldeg]

Светуля Повторяла десерт В малину добавила немного желатина и подавала с кленовым сиропом. Спасибо еще раз

[Morvolna]

Я тоже с отчетами...

Готовила с 15% сливками(1 упаковка- 200 мл),сахара 2 с верхом ст.л.(оказалось маловато )...Желатина-14 гр...
Начинка-замороженная клубника

и тыквенно-яблочное варенье...

Благодаря начинкам удалось компенсировать недостаток сахара...
Получилось вкусно ...Спасибо за рецепт

[tartinka]

Решила приготовить с красной смородиной-очень вкусно Спасибо

[vitulia23]

и мой отчет,Очень вкусно,спасибо большое

[AnCoLia]

Прошу прощения за фото, были гости, щёлкнула один раз и пошла дальше резать. Дальше кусочки были красивее, но уже сфотографировать не получилось.
Начинку брала эту, только по совету Оли пропустила через мелкое сито.
Добавила к творожной массе экстракт лайма и к начинке столовую ложку коньяка

[oldeg]

AnCoLia Марин, ну красивый десерт вышел

[EIPHNH]

ну вот и мой