Ароматный фруктовый джем

**Yoolika** » Вт май 26, 2009 1:24 pm

Наталья Ф На здоровье, Наташ! :curtsey:

Очень надеюсь что понравится! :Rose:

**Yoolika** » Вт май 26, 2009 1:27 pm

taniusha86 На здоровье, Танечка! :Rose:

Рада, что рецептик приглянулся! :friends:

**Шхельда** » Вт май 26, 2009 1:43 pm

Не могла пройти мимо такого рецепта! :Rose:

Но есть несколько вопросов. Какие брать сливы? И как с них снимать кожицу, срезать ножом? Какой нужен имбирь - свежий или сухой и в каком виде его класть - измельчать или целиком? :girl_blush:

**Yoolika** » Вт май 26, 2009 1:56 pm

Шхельда Ириш, спасибо!! :Rose:

Отвечаю на вопросы

Сливы можно брать любые, только желательно не такие, внутри которых уже мякоть консистенции пюре, плотненькие чтоб были! Кожица со спелых слив снимается очень легко, я разрезала их пополам, снимала кожицу подцепив ножом и вытаскивала косточку. А потом еще пополам, можно не мельчить как я :girl_pardon:

я даже в следующий раз не буду так мелко. Они безумно красивые получаются без кожицы, просто янтарь! :good:

Имбирь нужен свежий! Порезать его желательно меленько, шириной приблизительно 0,5 см. :girl_yes:

**Шхельда** » Вт май 26, 2009 2:45 pm

Спасибо! Рецептик уже скачала :vkusno:

Буду ждать прихода фруктов, чтобы попробовать воплотить в жизнь!

**Yoolika** » Вт май 26, 2009 3:00 pm

Шхельда На здоровье! :Rose:

Попробуйте обязательно! :girl_yes:

**aliza** » Вт май 26, 2009 10:35 pm

Yoolika
Юлечка,спасибо за замечательный рецептик!!! :Rose:

Выглядит джем потрясно!!! :good:

Представляю,как вкусно!!! :vkusno:

**Yoolika** » Вт май 26, 2009 10:59 pm

aliza Ириш, и тебе большое спасибо! :Rose:

Готовь на здоровье! :friends:

В оригинальном рецепте было фото с красным джемом, а у меня вышел желтый :girl_pardon:

Но это ничуть не повлияло на его прекрасный вкус, а может даже наоборот :vkusno:

Вот доедаем последние остаточки, точно говорят что они сладки :roll:

Жалко что кончатется :cry:

**Lyly XXX** » Чт май 28, 2009 10:39 am

Извиняюсь а этот джем хранить можно долго и как,его под пластиковую крышку и в холодильнике или можно закатать и в кладовку.

**Yoolika** » Чт май 28, 2009 10:54 am

Lyly XXX Ксения, если в кладовке достаточно прохладно, то думаю можно! Я храню в холодильнике, кладовки нет для хранения. Но на тепле может забродить. Одна банка у меня стояла у балкона, но там все равно тепло и батарея - забродило (возможно еще другая причина была, плохо крышку завинтила), пришлось ее прокипятить, но сберечь удалось! У меня хранилось целый год под металлическими завинчивающимися крышками :wink:

Готового варенья из данного количества ингредиентов получается 2 литра. Так что это не так много :girl_yes:

**kukushka** » Пт май 29, 2009 11:56 am

Юля взяла на заметку, у меня джемы не получаются густыми. Попробую твой рецептик, очень уж заманчивый.Только один вопрос, фрукты остаются целыми их не надо разваривать до состоянию пюре? :vkusno:

**Yoolika** » Пт май 29, 2009 12:07 pm

kukushka Светлан, фрукты должны остаться как у меня на фотке - кусочками :girl_yes:

Насчет сливы - советую резать на половинки, у меня именно сливы практически растворились, все остальное осталось кусочками и можно даже почувствовать какой фрукт ешь

Густота создается засчет желатина или другого желирующего компонента. А переварить в пюре за 15 минут по-любому не получится :wink:

Спасибо что заглянули :Rose:

**pirinka** » Сб июн 13, 2009 7:06 pm

Выглядит просто шикарно!!!

**Yoolika** » Пн июн 15, 2009 1:54 pm

pirinka
Благодарю :daisy:

А на вкус тожеее :vkusno:

**lario** » Вт июн 16, 2009 11:57 am

Рецепт классный, спасибо, попробую осенью приготовить.