Пельмени в помидорном соусе "ravioli di pomodoro"

**csillag** » Сб май 23, 2009 6:51 pm

Привет всем!Сегодня делала пельмени,надеюсь рецепт не обязательно писать это все знают,отличие только в том,что часть слепила в специальной форме и сварила в помидорном соусе,это можно сказать равиоли по итальянски "ravioli di pomodoro" или наши пельмени в томате.
ravioli di pomodoro

Для этого нам потребуется....
фарш, к фаршу все специи ,как полагается,
пельменное тесто
и если есть у вас вот такие вспомогательные штучки

если нет ,то можно и по нашему налипить пельмений

вот они уже налепленные

сварить томатный соус...для соуса необходимо.. томатная паста,лук,соль,раст.масло,вода,базилик,сыр
или густой томатный сок с помидорами консерва или томатную пасту натуральную без вкусовых дополнителей,я взяла томатную пасту,разбавила водой.В глубокой сковороде налить масла и поджарить лук до светло-коричневого цвета,вылить разбавленную томатную пасту или томатный сок,что у вас есть..,посолить ,поперчить,добавить базилик.Проварить несколько мин.

положить аккуратно в ряд наши квадратные пельмени..

и варим до готовности мин 10-15,если вода выкипела,то долейте водички,пробуйте на соль,я вегетой люблю подсаливать..
Как сварились посыпать тёртым сыром..

а вот обычные пельмени русские,мы их любим со сметаной и полить соевым соусом

я люблю с бульончиком и посыпала вегетой.сметаной полила и чуть соевого соуса добавила

Ой, наелись мы сегодня!!!!!

Приятного аппетита!!

**Innulya** » Сб май 23, 2009 6:54 pm

Танюша, привет! Ну такие аппетитные!!!!!!!!!!!!!м))))))))))))) :vkusno:

**csillag** » Сб май 23, 2009 6:58 pm

Innulya писал(а):Танюша, привет! Ну такие аппетитные!!!!!!!!!!!!!м)))))))))))))

Привет, Иннуль!!!сегодня объелись мы!!!

неделю сидеть на диете придётся!!

Спасибо!

**princese** » Сб май 23, 2009 7:42 pm

Пельмешки просто сами в рот просятся. Не поверите - никогда не делала сама пельмени - всё только покупные((( Надо будет отважиться)

**csillag** » Сб май 23, 2009 8:10 pm

princese писал(а):Пельмешки просто сами в рот просятся. Не поверите - никогда не делала сама пельмени - всё только покупные((( Надо будет отважиться)

Ларисочка!свои пельмени очень вкусные,чем магазинные,на сайте можно найти рецепт теста у Олеси на главной странице.Попробуй сама сделать,потом не захочешь магазинных.