Идеи по украшению тортов (часть 8)

**Galynka** » Чт май 21, 2009 10:01 pm

Елена писал(а):на главной стр. есть рецепт

на какой??? на самой главной, где все темы? :girl_blush:

**Galynka** » Чт май 21, 2009 10:02 pm

вчера видела пока лазила по старым первым темам УКРАШЕНИЙ ТОРТОВ, там девочки писали, что в микроволновке главное не пропустить, когда конфетки начнут вспухать, можно вынимать, они готовы. А если начали оседать, то не получится ничего уже.

**Елена** » Чт май 21, 2009 10:05 pm

Galynka писал(а):А если начали оседать, то не получится ничего уже.

вот именно,поэтому лучше баня.

Galynka писал(а):на какой???

на сайте,нажми на лимон или вот в первом сообщении http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=246&t=962&start=0
на будущее-тему смотрите с первой стр. там всегда есть полезная инфа :wink:

**Galynka** » Чт май 21, 2009 10:18 pm

Елена
Спасибо большое за помощь, я кстати уже успела найти, там даже рецепт выносит на главной странице с фотками. Теперь понятно все. А марципан мы тоже делали, только у училки была мясорубка с решеткой с мааааааааааленькими дырочками и мы пропускали миндаль раз 5 через нее. И все равно с крупинками получался. Но вкусный. И кстати, цвет тоже белым не получается. Зато эти не БЕЛЫЕ самые вкусные :good:

**Елена** » Чт май 21, 2009 10:20 pm

Galynka писал(а):там даже рецепт выносит на главной странице с фотками

у нас там много рецептов с фотками.
Олеся молодец,много чего приготовила и показала.

Galynka писал(а):не БЕЛЫЕ самые вкусные

это точно

Galynka писал(а):Спасибо большое за помощь

**Galynka** » Чт май 21, 2009 10:25 pm

а куда пропали Chuprina и Franciska, у них красивые торты такие. Я их видела в первых темах, а потом нет.????

**Елена** » Чт май 21, 2009 10:27 pm

Galynka писал(а):пропали Chuprina и Franciska

и не только они,еще Калла,муся.бебимари.Жаль,но почему то они не заходят сюда.Я не знаю почему

**Galynka** » Чт май 21, 2009 10:34 pm

да, у них тоже знатные тортики и советы были, особенно мне нравились тортики Беби Мари, жалко, ПРАВДА!!! :cry:

У каждого свой стиль, через пару тройку тортов можно уже его запомнить и угадывать, кто делал.

**SUSE** » Пт май 22, 2009 6:35 am

где можно белковый крем найти?? подскажите

**Priestess** » Пт май 22, 2009 7:54 am

Galynka писал(а):Елена
Лен, а скажи пожалуйста, значит все-таки какой мастикой лучше покрывать торты. Столько разных мнений, что она невкусная, застывает и невозможно торт потом разрезать. Ее не едят и выкидывают. ?

Галина,посмотрите у меня на торте сверху лежит молочная мастика(желтоватого цвета).только вот раскатаная очень тонко,к сожалению,поэтому и погрешности коржа и нанесенного на него крема очень видны.Вообще,мне кажется,что лучше для обтягивания торта использовать "только приготовленную "мастику,ну может час,два дать подсохнуть,именно для того,чтобы эта красота оставалась еще и мягкой,а не сушенкой.Ну, так мне показалось,хотя надо спросить Елену,сколько обычно выдерживают тортик после затягивания мастикой в идеале?(хотя все зависит от мастики опять же).Если молочная,то можно и подержать в холодильнике пару часиков,а если из Маршмеллоу,то лучше съесть сразу,чтобы не засохла до сухарика

А вот желатиную делать я еще непробывала.

**Кукуся** » Пт май 22, 2009 12:13 pm

SUSE
смотри здесь все крема

**Кукуся** » Пт май 22, 2009 12:19 pm

Priestess писал(а): а если из Маршмеллоу,то лучше съесть сразу,чтобы не засохла до сухарика .

Насколько я знаю по своему маленькому опыту :girl_blush:

, мастика из маршмеллоу на торте не засыхает, т.к. под ней крем не даёт засохнуть.
Вообще, из маршмеллоу трудно что-то превратить быстро в сухарик. У меня цветочки лежат сохнут уже вторую неделю

Это желатиновая быстро сохнет, прям в руках. С неё хорошо лепить фигурки. А торт такой не обтягивают.

**Кукуся** » Пт май 22, 2009 1:23 pm

всем болельщикам за Украину посвящается

торт "Шахтёр-Чемпион!" для домашнего поедания

Бисквит со взбитыми сливками и с малиной. Украшен белковым.
По поводу белкового. :cry:

Девчат, ну всё уже для них дорогих и любимых по вкусу сделала.
Но не хотят у меня форму держать и всё

Хотя взбились :good:

А вот когда краски добавляю, то начинает опадать. :cry:

Хоть бери и украшай только белым и без красок :sorry:

и в разрезе

Угощайтесь, девочки! :vkusno:

**Galynka** » Пт май 22, 2009 5:39 pm

Кукуся
Оля, а какими ты красками красишь белковый???

**ЮДМИН** » Пт май 22, 2009 5:59 pm

ой девочки так давненько не была,вот задабриваю

а это в разрезе,не ругайте сильно,розы пыталась первый раз крутить на карандаш,снимала вилкой без средних зубчиков,а вместо кондитерского мешка использовала "файлик для документов",одним словом ловила кайф от процеса