Идеи по украшению тортов (часть 3)

**baby mari** » Пн фев 04, 2008 2:36 am

Девочки здравствуйте!

можно к вам :Rose:

? я здесь новичок.
как у вас здесь всё вкусно и аппетитно!!! (аж глаза разбегаются и слюни текут)

сколько интересного и полезного.
я тоже не с пустыми руками

мой на Новый год:

[url]

[/url]

**baby mari** » Пн фев 04, 2008 6:53 pm

Девочки спасибо за гостеприимство!

Вы ошибаетесь, я тоже только учусь.
я етим начала заниматься только перед новым годом, но я с детсва мечтала научится.
но я не где не могла найти насадки для роз и листьев.
как сделала интернет и нашла всё это, я ночами спать не могла.
так что я очень рада буду учится в месте свами.[/quote]

**baby mari** » Пн фев 04, 2008 7:21 pm

в том то и дело что ровненькие полосочки(жгутики) никак неполучались

я конечно по мастики не мастер (но купила набор для неё и всё ни как не решусь).
но мне на шеи лебединные нужно было из мастики делать, так тоже не могла ровненько сделать,
так я взяла деревянную линейку и раскатала ей

**baby mari** » Пн фев 04, 2008 7:37 pm

Великолепный тортик...а что внутри?

в нутри пропитанный торт"Мишка"

с верху масляный крем на основе белого шоколада

**Мони** » Пн фев 04, 2008 7:52 pm

baby mari добро пожаловать :Rose:

вау тортики просто прелесть,а можно рецепт крема поподробние? я смотрю он так хорошо держит форму.А какими красками пользуешся ? :shock:

**baby mari** » Пн фев 04, 2008 8:05 pm

а можно рецепт крема поподробние? я смотрю он так хорошо держит форму.А какими красками пользуешся ?

крем белковый заварной "шман" я его тоже с инета стянула.

на счёт красок: для масленых кремов- сухие,
для белкового гелевые.

**NelliH** » Пн фев 04, 2008 10:05 pm

вот последний мой

Резепт тут
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic. ... 2860#22860

**NelliH** » Пн фев 04, 2008 11:25 pm

Не переживай,нам всем русскому учится надо,уж сколько мы ошибок делаем!А ты в Германии с детства,почему у тебя так с русским или прям там и родилась?

с детствo ( с 9 лет), и дома только по немецкаму, вот толька кагда с мужам познакомилась (в кампание по рускомы разгаваривают) лудши стала, ато и разговаривать толком немогла, писат натшила как с тортиками натшила возитса, а так с детками по немецке с мужом нам тоже както на немецком лехче

**baby mari** » Вт фев 05, 2008 2:36 am

а можно рецепт крема поподробние? я смотрю он так хорошо держит форму

.

Девчата извените что не всегда могу сразу ответить, у меня младшей дочери 2,5 месяца.

крем белковый заварной "шман"

я его делаю по своему:

5 белков
100мл. кипятка
350гр. сахар
1п. ванилин
1ч.л. лимонки

сахар растворить в кипятке, добавить лимонку.варить на медленом огне до ленивых пузырей. одновременно всбивать белки, за тем тонкой струйкой влить сироп добавить ванилин, и взбивать ешё около 15минут.

этот крем такой привередливый до ужаса и не всегда получается. надо набить руку. вот один пример когда крем не получился и плохо держал форму:

**NelliH** » Вт фев 05, 2008 3:52 pm

халло

спасибо за такую фстрецю :Rose:

Ненадо боятса пробивать! Чесна скозать нехотела показивать :oops:

, но штоб недумали што ето невозможно наутшитса, показу вам мой два первих, ето было 1 год назад!

страх пропал?

**муся** » Вт фев 05, 2008 4:03 pm

baby mari

мне до тебя ещё рости и рости,

брось Марин ,многому тоже ещё учусь. у тебя отлично всё получается с первых тортиков ,ты быстро научишься :good:

.
тортик очень нежный ,каёмочка на лепестках роз шикарная! :Bravo:

может на фото так кажеться.. у роз лепестки прямые по кругу. как ты их крутила..липесток на одной высоте по кругу? когда делаешь липесток лучше начинать его с низу.. вести насадку вверх, затем вниз.

ты его из крема со сливками делала, я тоже такой крем хочу

крем из сливок (от мишель) от медового торта
слова авторa
2 ст. сливок
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванилина
2 пластинки желатина

Взбить 1 3/4 ст. сливок с сахаром и ванилином до мягких пиков. Замочить пластинки желатина в холодной воде на 3 мин. Подогреть 1/4 ст. сливок до горячего состояния (не до кипения), отжать замоченный желатин, и размешать его в горячих сливках до полного растворения. Охладить до комнатной температуры и, взбивая на маленьких оборотах, влить в основную массу сливок. Увеличить скорость миксера и взбивать до устоучивых пиков (это займёт несколько секунд, в зависимости от мощности миксера).

я сейчас беру на
1 банку сливок растительных (250мл.)
125гр.сах. пудры
1,5 пластика желатина
взбиваю сначало сливки потом добавляю сах.пудру.

Louдобро пожаловать :Rose:

!

Исска
Катринка ,ты что мокроту разводишь :wink:

? не расстраивайся... просто нет повода

. научишься..дело времени!

NelliH очень красивый :good:

и аккуратный тортик :good:

с жёлтыми розами, супер!!!

**ТМН** » Вт фев 05, 2008 7:31 pm

Хозяюшки! у меня вопрос, есть у кого идея с фото какой тортик или сладость сделать на день рождения для мальчика 7лет? Он у нас интересуется космосом, роботами и трасформерами. Вот задачку мне задал, сказал что хочет торт с трансформером

. Что делать?

**Исска** » Вт фев 05, 2008 7:31 pm

baby mari писал(а):
с верху масляный крем на основе белого шоколада

а что за крем такой? :oops:

**Елена** » Вт фев 05, 2008 7:53 pm

ТМН Наташ, вот, может что подойдет

**Мони** » Вт фев 05, 2008 8:28 pm

Еленау меня вопрос ,а как на торт дорога сделать тунель ?у сына тоже скоро день рож. Охото попробывать сделать.Спосибо за идейку. :Rose: