И так:
1 слой - лук (пожеланию на слой лука можно добавить тертое кисло-сладкое яблочко, обалденное сочетание) порезанный полукольцами
2 слои - вареная картошка потертая на мелкой терке
3 слой - вареныe белки потеретые на мелкой терке
4 слой - твердый сыр также потертый на мелкой терке
Затем все слои, кроме лука, повторяются - катрошка, яйца, сыр. Каждый слой солим и смазываем майонезом. В конце салат украшается тертыми желтками.
За счет того, что продукты труться на мелкой терке и каждый слой промазывается майонезом, салат получается очень нежным и воздушным.
