Это тоже маман подкинула рецептик.
1,250 кг помидор
0,5 кг яблок
0,5 кг моркови
0,5 кг красного сладкого перца
50 гр горького перца
Всё пропустить через мясорубку,перемешать,а затем варить полтора часа периодически мешать.
В остывшую массу добавить по вкусу соль,сахар,чеснок ,немного растительного масла (буквально 1/4 стакана) и чуть -чуть уксуса.
Остроту можно регулировать количеством горького перца и чеснока,думаю,это не для кого не новость
Аджика получается супер-мега вкусная.
Её можно и с мясом,и с рыбой,ипросто так лопать!
