Холодник "Щавелевый"

**LuRu** » Пт май 08, 2009 2:14 pm

Всем приветик!

Хочу поделиться холодным супчиком из щавеля.
Наросло его у нас уже много,и вот первый в этом году холодник :Yahoo!:

Рецепт от подруги :friends:

и её семьи(мои родители такого незнали) :girl_blush:

Мне супчик очень нравится и готовлю его часто и помногу :girl_pardon:

Состав:

300-400гр щавель
1литр воды
1литр молока
большой пучёк зелени (лука и укропа)
6-8 яиц
соль,перец ( по вкусу )

Приготовление:

Отвариваем щавель в подсоленной воде и остужаем.
Отвариваем яйца.Нарезаем произвольно,как нравится.
Зелёный лук и укроп нарезаем.

И теперь совсем всё просто :lol:

Соединяем всё вместе со щавелем и молоком.
Сметана по вкусу,можно не добавлять.Хотя с ней будет кислее.

Подаём холодный в жаркую погоду!

Приятного аппетита!

**Innulya** » Пт май 08, 2009 2:20 pm

Борщец

и оформление :good:

Спасибо!

**Albinchik** » Пт май 08, 2009 3:59 pm

Офигенно вкусно!!!!!!!!! Спасибо огромное за рецепт!!!! А с кефиром можно сделать? Или только с молоком? :girl_blush:

**LuRu** » Пт май 08, 2009 4:58 pm

Innulya

Спасибо :girl_blush:

Albinchik

Честно говоря ни разу ни делала с кефиром :girl_pardon:

Если попробуешь сделать небольшую порцию,напиши как :girl_nea:

**Паника** » Пт май 08, 2009 6:19 pm

Девочки , простите ради бога , а как себя потом чувствует животик ( молоко + отвар ) ? :pardon:

**Золушка** » Пт май 08, 2009 6:48 pm

Я делаю с картошкой, а вместо молока- сметана. Надо будет попробовать с молоком. Спасибо за рецептик :daisy:

**LuIeka** » Пт май 08, 2009 7:05 pm

Паника писал(а):Девочки , простите ради бога , а как себя потом чувствует животик ( молоко + отвар ) ?

Молоко под воздействием кислоты-сворачивается. фактически получается быстрая простоквашка.
Я другого не поняла: 1литр воды-разбавить молоко или для варки щавеля? Судя по фото молоко разбавлено, но лучше уточнить у автора