Пирожки маме

**Margaika** » Ср май 06, 2009 12:55 am

: Пирожки маме

Девочки, привет! :wink:

Вот, делаю свою первую попытку - разместить свой рецепт на сайте. Не судите строго за описание :oops:

Фотография только одна, спонтанная и без оформления, т.к. была сделана на скорую руку. Пирожки пекла дома, после чего повезла угостить ими маму.
Собственно сам рецепт:

- замесить дрожжевое тасто

Начинка:

- небольшой качан капусты
- две средних моркови
- один лук репчатый
- фарш (у меня в морозилке была готовая порционная заготовка фарша на манты - баранина и все, что к фаршу прилагается)
- любой тертый на средней терке сыр, кол-во брала на глаз, смотрите сами по вкусу
- любая зелень, у меня были перо лука, петрушечка

Пока наше тесто поднимается, готовим начинку:

Мелко порезанные лук и морковь пассируем на оливковом масле, добавляем мелко нашинкованную капуску, солим, перчим и тушим до полуготовности капусты. Добавляем фарш и тушим до готовности. Добавляем зелень.
Начинку немного остудить и добавить сыр. Все перемешать.
Теперь можно и пирожки формировать, жарить на оливковом масле с двух сторон.
Вот и все. Моя мама была довольна!
Приятного аппетита!
:Rose:

**Leonya** » Ср май 06, 2009 8:33 am

Ириша, а можно пирожки испечь в духовке? :good:

**Margaika** » Ср май 06, 2009 8:46 am

Мариша, моя бабушка мне в детстве пекла такие и в духовхе, т.к. у меня тогда проблемы с желудком были и мне нельзя было кушать жаренное. Поэтому, думаю, что можно.

**Maslina** » Ср май 06, 2009 8:55 am

Margaika писал(а):Пирожки маме

эти пирожки мягкие получаются, а если напечь в духовке вкус совсем другой. Я очень люблю пирожки жареные на дрожжевом тесте, да ещё и с капустой :vkusno:

Иришка спасибо за рецепт :Bravo:

Margaika писал(а):делаю свою первую попытку - разместить свой рецепт на сайте.

молодец

**Margaika** » Ср май 06, 2009 9:03 am

Maslina писал(а):эти пирожки мягкие получаются, а если напечь в духовке вкус совсем другой. Я очень люблю пирожки жареные на дрожжевом тесте, да ещё и с капустой Иришка спасибо за рецепт

Марьяна, я тоже больше люблю жаренные на масле...
Спасибо, угощайся.

Буду и дальше стараться и радовать вас своими рецептами :wink:

**Zolotaja** » Ср май 06, 2009 12:23 pm

Молодец,так держать :vkusno:

**Margaika** » Ср май 06, 2009 3:20 pm

Леночка, спасибо. Буду!