Норимаки

**Lady Schumacher** » Ср апр 22, 2009 12:15 pm

katik, на картинках всё так просто....а у меня не получается ровненько и красиво так

Может, практики маловато?

А вот как так тонюсенько порезать рыбу и огурчик? :sorry:

**katik** » Ср апр 22, 2009 12:58 pm

Lady Schumacher писал(а):katik, на картинках всё так просто....а у меня не получается ровненько и красиво так Может, практики маловато?

А вот как так тонюсенько порезать рыбу и огурчик?

Конечно с первого раза может и не получится ровненько и красиво

рыбу резала очень острым ,тонким ножом, а огурец овощерезкой

**bastet** » Ср апр 22, 2009 1:48 pm

просто нет слов!!!!! супер!!!!! :Rose:

**Матильда** » Чт апр 23, 2009 5:51 am

katik Катюш, вчера по-пробовала сделать суси наизнанку. С теми, которые в огурцах справилась (муж не мог их подхватить - скользкие

), а вот где просто рис посложнее оказалось, но процесс интересный :wink:

. И начинка у меня крабовые палочки, огурец и кунжут. Не продают у нас хорошей свежей рыбы, а замороженная уже не то, да и малосольную семгу поискать надо

Фото в "столовке" выложила

**katik** » Чт апр 23, 2009 6:21 am

Матильда
Молодец!!!! :daisy:

сейчас обязательно посмотрю твои фото

**Ласка** » Пн апр 27, 2009 12:06 am

А я на днях делала снова роллы на весь лист, очень легко получаются, а вот разрезала пополам и намучилась, риса выкладывала как можно тоньше и всё равно начинка лезет во все стороны, ложила тоненькую полосочку огурчика, тонкую полоску авокадо и креветки, брала мелкие и всё равно не вмещаются, сделала пару палочек , а остальное делала как раньше на весь лист или обрезала полоску 3-4 см, чтобы были потоньше и помещались за один раз в рот.
пробовала обворачивать огурцом, он не держится и я убрала его вообще...

**Dana** » Пн апр 27, 2009 1:27 am

Катюш, какие красивые "всякие маки"! :Bravo:

Спасибо за разнообразие! Захотелось сделать самой, так люблю их! :vkusno:

**katik** » Пн апр 27, 2009 7:08 am

Ласка писал(а):А я на днях делала снова роллы на весь лист, очень легко получаются, а вот разрезала пополам и намучилась, риса выкладывала как можно тоньше и всё равно начинка лезет во все стороны, ложила тоненькую полосочку огурчика, тонкую полоску авокадо и креветки, брала мелкие и всё равно не вмещаются, сделала пару палочек , а остальное делала как раньше на весь лист или обрезала полоску 3-4 см, чтобы были потоньше и помещались за один раз в рот.
пробовала обворачивать огурцом, он не держится и я убрала его вообще...

Так всё правильно. тонкие роллы(на пол листа) делаются с одной(максимум две) начинка, например только лосось.или огурец, или креветка.
а вот если рисом наружу, то там можно положить побольше начинки!
Но скажу одно. я с начала делала все ролл на целый лист, были большие, но с каждом разом всё лучше и лучше получалось, потом попробовала на пол листа, сразу всё получилось, теперь делаю только так

**katik** » Чт май 07, 2009 9:08 am

вот опять делала их на днях

**Пчела** » Чт май 07, 2009 9:12 am

Катюшка, как все вкусно у тебя, глаз не оторвать - красота!! :good:

буду учиться их готовить по твоему рецепту, уже купила все ингредиенты, на праздник забабахаю!

да. и вопросик, скажи несведущей - а листы нори не надо замачивать предварительно? :girl_pardon:

а то они выглядят сухими..

**katik** » Чт май 07, 2009 9:25 am

Пчела
,Нет смачивать их не надо(они от риса становятся мягкими)

**Пчела** » Чт май 07, 2009 10:11 am

katik
спасибо!

**Надюшес** » Чт май 07, 2009 10:44 am

Спасибо за подробное описание,красота! :Rose:

тонкие роллы частенько делаю,а вот наизнанку,такие как Филадельфия не умела.Сейчас обязательно попробую! Ещё очень хочу Калифорнию сделать,но там икра летучей рыбы,а её не знаю где продают.

**InLove** » Чт май 07, 2009 10:26 pm

Как уже было написано - высший пилотаж!!!!!!!!!!! :Yahoo!:

**ianka** » Сб май 09, 2009 4:41 pm

Вот, ЗДОРОВО!!!! так все просто и вкусно! :vkusno:

Спасибо!!! :good: