Отличная корейская закуска, подойдет, как для повседневного употребления, так и для праздничного стола.
Для приготовления нам понадобится:
10 - 12 яиц сваренных "вкрутую" (на праздничный стол можно делать из перепелиных яиц)
для соуса:
500мл воды
10ст л соевого соуса
2ст л сахара
2ст л кукурузного сиропа "муллёт" (либо добавить еще 2 ст.л сахара)
2ст л вина (опционально)
10 зубчиков чеснока
щепотка чёрного молотого перца
Приготовление:
Ставим кастрюлю на огонь.
Добавляем в кастрюлю все ингредиенты для соуса.
Как только вода закипит, выкладываем яйца, добавляем чеснок.
Варим 10-15 минут на довольно интенсивном огне, постоянно помешивая, чтобы яйца интенсивно прокрашивались.
Яйца подают, как в холодном, так и в горячем виде. Выкладываем их в глубокую миску вместе с небольшим количеством соуса, сверху выкладываем чеснок. Можно посыпать белым кунжутом. Соусом можно поливать рис.
Приятного аппетита!!!
