Суп с цветной капустой

**Муха** » Вс ноя 16, 2008 12:15 pm

Этот суп варят на мясном бульоне. В кипящий бульон опустить мелко порезанную луковицу и посолить. Через 5 мин. опустить картофель. Добавить в суп вермишель. Трем на терке морковь, обжариваем ее на растительном масле. Теперь берем цветную капусту, режем соцветия на небольшие кусочки,отбрасывая кочерыжку, и обжариваем их на сильно нагретом растительном масле, слегка присолив. Осталось заправить наш суп жареными морковой, капустой, а также лаврушкой и зеленью. Суп готовится очень быстро.

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

**манька** » Пт ноя 21, 2008 9:19 pm

Очень милый супчик, главное легкий в приготовлении и в употреблении. Можно ещё на стадии картофеля, добавить порезанный на сантиметровые кубики кольраби или стручковую фасоль

**Муха** » Сб ноя 22, 2008 9:25 pm

Спасибо за положительный отзыв!!!

У этого супа оригинальный вкус, и он будет особенно красив, если вы картошку порежете рельефным ножом, а вермишель возьмете фигурную.

**Morvolna** » Пн дек 03, 2012 11:25 am

Муха Алена,принимай отчетик

Вкусный,ароматный супчик получился! :vkusno:

Спасибо !

**maaarushka** » Ср дек 05, 2012 11:27 am

Муха Алёнушка и Morvolna Ксюша- спасибо за вкусный супчик!!! :kiss3:

Это вам!

**Morvolna** » Ср дек 05, 2012 11:28 am

maaarushka писал(а): спасибо за вкусный супчик!

Ольчик,и тебе спасибо...за такую красивую тарелочку :wink:

(05 Dec 2012)

Супчик из цветной капусты
Мы варили, было вкусно,
Ой-ё-ёй, ой-ё-ё-ёй.
Пили чачу, чай горячий,
А хозяева на даче,
Ой-ё-ёй, ой-ё-ё-ёй.
Сюда мы влезли поздно ночью,
Пошёл уж третий день,
Нам нравится здесь очень, да, Сень...
Именно с такими напевами А. Розембаума я варила этот супчик. Быстро. Необычно (капуста плюс макароны). Вкусно! Готовила на курином бульонном кубике. Действительно, дачу вспомнила :girl_pardon: