Бутерброды с тюлечкой по-одесски

**Lubimica** » Чт янв 18, 2018 9:43 pm

Многие заведения Одессы любят тюлечку

ЕЕ можно встретить гораздо чаще, чем привычную всем селедку. :girl_prepare_fish:

Бутерброд прост в ингредиентах и приготовлении

- тюлька слабосоленая (мелкая килька)
- хлеб черный/темный
- сливочное масло размягченое
- лук репчатый
- укропчик для украшения

Лук нарезать полукольцами и замариновать в смеси соль/сахар/уксус, а можно добавить сок свеклы, чтоб подкрасить лук.
Рыбку почистить: оторвать голову, выбрать внутренности
Хлебушек нарезать порционно, намазать маслом сливочным. Выложить лук и рыбку, украсить укропом.

**Юлия З** » Чт янв 25, 2018 10:54 am

Подтверждаю, очень вкусно. Особенно с одесской тюлечкой! :vkusno:

**gena** » Чт янв 25, 2018 8:49 pm

Вкусно

У нас на работе на праздник всегда бутерброды делают похожие. Черный хлеб тонко нарезаем, намазываем сливочным маслом (тонко). Зеленый лук измельчаем, высыпаем на тарелку. Каждый бутерброд макаем в зеленый лук и хорошо прижимаем, сверху на хлеб с маслом, зеленым луком кладем кусочек очищенной селедочки, килечка вместо селедочки замечательно сюда впишется.

**Lubimica** » Пт янв 26, 2018 5:06 pm

Юлия З писал(а): Особенно с одесской тюлечкой!

gena писал(а): Черный хлеб тонко нарезаем, намазываем сливочным маслом (тонко). Зеленый лук измельчаем, высыпаем на тарелку. Каждый бутерброд макаем в зеленый лук и хорошо прижимаем, сверху на хлеб с маслом, зеленым луком кладем кусочек очищенной селедочки, килечка вместо селедочки замечательно сюда впишется.

Да, Татьяна, это тоже очень вкусно

**Gadget** » Пт янв 26, 2018 11:38 pm

Lubimica Лена, оооо, так ты таки тоже одесситка, оказывается! :Yahoo!:

**Lubimica** » Сб мар 10, 2018 2:08 pm

Gadget писал(а):Лена, оооо, так ты таки тоже одесситка, оказывается!

уже да

**Lubimica** » Пн сен 17, 2018 6:35 pm

люблю их

**owen79** » Вт июн 18, 2019 4:31 pm

**Milochka-kotik** » Пт июн 21, 2019 10:07 am

Леночка, спасибо за рецептик :daisy:

Я оформила в виде канапешек, как ни странно, но при наличии на столе шашлыка, эти бутики улетели первыми

Лук у меня сладкий молодой был, я не мариновала.

**Троя** » Чт сен 12, 2019 11:39 pm

**Lubimica** » Пт ноя 08, 2019 5:33 pm

Леночка, Татьяны, ах какие бутрики, смакота :vkusno:

**gena** » Пн мар 02, 2020 9:41 pm

Вчера вечером перед самым постом готовила. Вместо кильки у меня - анчоусы (что в доме нашлось). Уксус свой - фруктовый. Остальное - строго по рецепту.