"Дары лета" закуска

**lanita69** » Вт авг 13, 2013 12:05 am

Доброго тёплого лета!Не могу не поделится закусочкой!Очень вкусно,по-летнему. :good:

Спасибо автору mellorn за идею!

Ингридиенты:
* 1 кг. помидор
* 4 зубчика чеснока
* 1 болгарский перец
* 2 средних моркови
* 50 мл. растительного масла
* 50 гр. сахара
* 1 стол. ложка соли,без горки
* 50 мл. уксуса 9%
* Зелень (зелёный лук,базилик)
* Красный и черный молотый перец,кориандр по вкусу.
Морковь чистим и трём на "корейскую"тёрку.Смешаем с кориандром.
Болгарский перец и чеснок почистить,порезать и пробить в блендере.
Помидоры(лучше сливки)порезать слайсами.
Раст.масло,уксус,соль и сахар смешать.

В контейнер выкладываем слоями слайсы помидор,поливаем чесночно-перечным соусом,морковь,поливаем соусом.Так до конца продуктов(я взяла большой контейнер и получилось два слоя)

Закрыть крышкой.Для лучшего "промариновывания"подержать часа 2 на кухонном столе,переворачивая периодически контейнер.

Потом убрать в холодильник как минимум на 4 часа,лучше на ночь(у меня большая половина ночь не пережила,гости съели...)При подачи присыпать зеленью.

Ребята,это так вкусно!!! :good:

Пиятного аппетита!

**vera_s_s** » Ср авг 14, 2013 5:19 pm

замечательный рецепт, спасибо большое.
Но есть вопрос - на каком этапе добавляется растительное масло?

**lanita69** » Чт авг 15, 2013 12:15 pm

vera_s_s писал(а):замечательный рецепт, спасибо большое.
Но есть вопрос - на каком этапе добавляется растительное масло?

lanita69 писал(а):В контейнер выкладываем слоями слайсы помидор,поливаем чесночно-перечным соусом,морковь,поливаем соусом.Так до конца продуктов(я взяла большой контейнер и получилось два слоя)

В тот момент,когда собираем закуску,и помидоры полмваем соусом из чеснока и перца,а на морковь уже выливаем смешаные масло с уксусом с солью и сахаром.
Вера,спасибо!Надеюсь,что понравится закусочка!

**vera_s_s** » Чт авг 15, 2013 2:29 pm

cпасибо за разъяснение - соус и соус - ну, всё понятно - будем пробовать - делать и пробовать

**lanita69** » Чт авг 15, 2013 10:36 pm

vera_s_s писал(а):cпасибо за разъяснение - соус и соус - ну, всё понятно - будем пробовать - делать и пробовать

Вера,буду очень рада!Жду впечатлений!

**Lubimica** » Сб июл 16, 2016 6:59 pm

обалденно вкусно

**lanita69** » Сб июл 16, 2016 7:42 pm

Lubimica писал(а):обалденно вкусно

Лена,спасибо!Мне очень приятно что приготовила закуску.И мне напомнила :wink:

**Kontik** » Вс апр 08, 2018 1:44 pm

На 1 кг можно только летом в сезон помидоров

- пока чуть чуть попробовала- вкусно получилось

"Дары лета" закуска

"Дары лета" закуска

Фото-отчеты

Смотрите также

"Дары лета" закуска