Яичница с брокколи. "Вкусный завтрак"

[K2305-V2112]

Всем привет. Очень люблю так завтракать, точнее люблю жареное брокколи. Оно и вкусное и полезное. И готовить такой завтрак не трудоемко.

И так нам понадобится:

-Масло для жарки (у меня растительное)
-Брокколи замороженные (свежие тоже подойдут)
-Яйцо
-Соль, перец по вкусу

В сковороду наливаем масло и кладем замороженные брокколи. Я их сразу солю. Поджариваем со всех сторон, прикрывая один раз крышкой. Сильно ужаривать не надо, и под крышкой тоже долго не надо держать, что бы брокколи не стали по консистенции как пюре. Вылеваем яйцо, чуть чуть соли и перчим по вкусу. Убавляем огонь и жарим по крышкой. Тут уже смотрите сами кто какой прожарености любит желки.

Приятного аппетита!

P.s. Стараюсь брать соцветия не очень крупные, но если попадаются то в процессе обжаривания просто разрезаю.

[Bereginya]

вкусное сочетание продуктов
я обычно брокколи/цветнyю капусту, отваренную до полуготовности выкладываю на сковородку, заливаю взбитым яйцом, быстро перемешиваю и чуть поджариваю. Даже на новогодний стол такой гарнир делала, очень уж вкусно)))
Теперь попробую и так, Ваш рецепт еще проще.

[K2305-V2112]

Bereginya попробуйте. Брокколи успевают приготовится и без варки. И на вкус мне больше нравится жаренное. Я вообще люблю жареное, ем такой завтрак только когда муж на работе. Он у меня за правильное питание и жареное на утро это шок для него ))) Так что для меня это почти деликатес.

[СемьЦветов]

Спасибо, у меня вариант с омлетом, но обязательно попробую с жареным яйцом

[K2305-V2112]

Спасибо, у меня вариант с омлетом, но обязательно попробую с жареным яйцом

Как красиво!!! С омлетом тоже очень вкусно.